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进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?专家回应

2020-06-20 19:05:24来源: 人民日报客户端

6月20日下午,北京召开第127场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴介绍,包括海鲜在内的所有食物,不会感染冠状病毒,但可能存在被污染的可能。目前,还不能排除低温冷藏食品和食品包装材料作为病毒载体,造成新冠病毒污染环境,引起人类传播的可能。

牛排、牛肉或是海鲜还能不能正常购买食用?李凤琴给出这些建议:①食用清洁的食物和水;②保持食品加工用水、台面等清洁,不在水龙头下冲洗生肉;③处理生肉、水产品后最好用肥皂和流动干净的水来洗手,最少20秒钟;④外出购物接触生食时,手不要揉眼睛抠鼻子等;⑤加工存放食品的时候我们要生熟分开。

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