在我们的日常生活中，有60%的食物与乳酸菌的发酵过程密切相关。乳酸菌不仅在食品工业中发挥关键作用，还广泛应用于健康医疗、农业以及生态保护等领域。今天，我们将探访一个蕴藏巨大潜能的“健康宝库”——乳酸菌种质库，这里每一个微小的菌株，背后都隐藏着广阔的科学应用前景。

在新中国成立75周年之际，中国科协科普部联合新华网，相关协会、学会，动员央企、国企、科研院所等社会力量，重温75载光辉历程，特邀院士、专家，畅谈农业强国的建设成就，以“科普话强国”的理念，呈现我国强国建设中科技创新的强大动能，为加快实现高水平科技自立自强贡献力量。

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