3月28日，由中国烹饪协会、武汉良之隆食材股份有限公司主办，中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会、中国食材电商节组委会承办的2024餐饮新零售发展论坛于武汉成功举办。

中国烹饪协会会长杨柳致辞时讲到，餐饮业的高速恢复发展，离不开餐饮服务和供应链伙伴们的有力支撑。随着科技的发展和网络的普及，越来越多的餐饮企业打破传统销售模式，利用外卖、短视频、本地生活等主流平台进行营销，实现了线上销售、线下引流的主动营销，促进了餐饮品牌的发展。

此次大会还邀请到了中国农业产业化龙头企业协会农产品质量与消费促进委员会主任、央联食品保障分会会长金其洪，武汉良之隆食材股份有限公司董事长朱长良，广州食尚国味集团创始人、陶陶居有限公司副董事长尹江波，零售圈生鲜研究中心主任唐功满，抖音大客户经理李佳宁。

本次论坛从餐饮行业如何打破传统推动多方合作促进消费；餐饮的标准化和产业化如何发展；如何让更多的餐饮企业能搭上餐饮新零售的快车三个维度进行了讨论。

协会也将进一步积极与各相关服务商、平台合作，共同探讨合作机遇，为餐饮业的高质量发展提供保障服务，共同为餐饮业的持续稳定繁荣发展出谋划策。

来自全国各地近200名餐饮企业、供应链企业、食材供应商参加了此次论坛。

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