每天吃多少水果能护骨
提到护骨高手，很多人的第一反应是牛奶。鲜为人知的是，适量吃水果也能保护骨骼。早在1999年，国外就有流行病学调查报道，水果蔬菜摄入充足的老人，和不爱吃果蔬的人相比，骨矿物质密度比较高。很多人好奇，为什么水果含钙量并不高，却对骨骼有好处呢？其...
胃胀，佛手石斛煲瘦肉
对于平时常消化不良，容易胃胀、反酸嗳气者，或者情绪紧张而胃口不佳的人群，可常服佛手石斛煲瘦肉。取猪瘦肉300克、佛手15克、石斛10克、桂圆肉15克、生姜3片、食盐适量；猪瘦肉洗净、焯水；锅内加入适量清水煮沸，再把所有材料放入锅内，大火烧开...
维生素C能帮助抗病毒吗？
抗疫期间，网络上总少不了“吃什么可以抗病毒”的讨论，尤其是维生素C。关于其是否能够提高人体免疫力，对抗病毒感染有效果，很多人争论不休。下面，就针对常见的10个相关问题，从食品营养专业的角度出发，帮助大家理解这些莫衷一是的说法。问题1：某医生...
春天宜吃“升发”食物 推荐绿豆芽生蚝汤
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：升发阳气、清热护肝推荐理由：一般人群皆可，特别适合体内积热人群材料：绿豆芽300g、新鲜生蚝8只、生姜及胡椒适量（2~3人量）烹调方法：绿豆芽洗净，生蚝去壳后用清水洗净，将生蚝放入清水中，大火烧开后捞起...
防疫期 这样吃清热解毒补正气
新冠肺炎防控进入关键期，合理饮食也很重要。中华中医药学会中药基础理论分会首届副主委、广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟建议，饮食上可根据个人的情况，适当清热解毒、健脾益肺、芳化湿浊，以助调五脏、补正气，增强机体免疫功能和抗病能力。他推...
大蒜如何提高自身免疫力 专家来释疑
新华网北京2月26日电大蒜作为日常生活中常见的一种蔬菜，在很多人的认知中一直认为大蒜只是一种调味品，其主要用于产生浓郁的蒜香味，殊不知大蒜作为一种天然农产品，其具有丰富营养价值和独特的保健作用。在疫情期间，除去勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出门...
疫情期间 居家口腔防护宝典
文字：首都医科大学附属北京友谊医院杨瑛、陈慧“熊猫医学漫画”供稿免责声明：中广食安对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
如何理解食品中的有害物质是否对健康造成危害？
经济日报-中国经济网北京3月7日讯食品中的致病微生物（金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌等）、污染物（重金属、农药残留、兽药残留等），凡是可能影响人体健康的因素，均称为危害因素。食品中的危害成分无所不在，无法消灭。重金属是地球矿物质的组成部...
我”的一天：居家人员如何预防新冠肺炎
疫情期间，“宅家”要点一、勤开窗，多通风每天3次，每次不低于15分钟，保证空气流通清洁。二、保持卫生1.保持家居表面清洁必要时可以用酒精或含氯消毒剂等擦拭消毒，也可直接使用消毒湿巾。2.勤洗手外出归来、饭前便后、咳嗽打喷嚏后，都应及时洗手。
茵陈木棉花煲肉解春困
广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟天气渐渐回暖，不少人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这些都是春困的症状。不妨常喝这款药膳：取茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克；先将猪瘦肉洗干净，切厚块；连同洗净的其他食材一齐置于砂锅...
居家防疫妙招：饮食改“细”为“粗” 巧吃“彩虹餐”
防疫时期，居家如何吃得营养丰富还能苗条不长肉？怎样利用身边的小家电进行清洁消毒？一起来学学这些居家防疫小窍门吧！改“细”为“粗”巧吃“彩虹餐”辽宁省营养师协会秘书长、中国注册营养师左晓晶表示，防疫期间必须要吃得好，才能通过饮食来提升自身免疫...
惊蛰顺肝气，养生防疫情
惊蛰是二十四节气中的第3个节气，今年的惊蛰是3月5日。惊蛰节气的到来，寓意着天气转暖，温度开始回升，而冬季由于气温降低而藏入土中冬眠的动物，也开始慢慢的出来活动了。所以“惊蛰”也被称作是上天以打雷惊醒蛰居动物的日子，而这个时候，我国大部分地...
如何消除蔬菜、水果中的残留农药？专家教你9种方法
蔬菜和水果是每个家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的维生素，对保证我们的身体健康非常重要。但是蔬菜和水果在生长的过程中为了防治害虫的侵袭，通常会施洒农药。我们在食用蔬菜和水果的时候，如果没有把蔬菜和水果上面残留的农药去除干净，这些农药进入...
冰箱不是保险箱，食物超期储存危害大
冰箱家家都有，储存的食物也多种多样，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是常客。在平日使用冰箱的时候，很多人都把冰箱当成了保险箱，一股脑的把这些食材放进去就认为一切OK，即能保证食材的新鲜，又能保存食材的营养，一切真的是这样吗？小于老...
科普：个人如何防范新冠病毒 世卫给出10项基本建议
世界卫生组织总干事谭德塞28日在例行记者会上介绍了当前针对新冠病毒的10项个人预防措施基本建议，包括定期清洁双手和物品表面、在发烧或咳嗽期间避免旅行等。谭德塞当天在记者会上表示，“遏制疫情从你开始”。世卫组织给出10项针对新冠病毒的个人预防...
学校如何做好疫情防控？
为支持中小学校做好新冠肺炎疫情防控工作，保障师生健康，中国人口出版社出版了《中小学校新冠肺炎防控问答》（漫画版）一书，本书由北京大学公共卫生学院教授、北京大学儿童青少年卫生研究所所长马军主编。资料来源：微信公众号“中国人口出版社”免责声明：...