中国食品新闻网讯 为贯彻落实党的二十大及全国两会精神，2023年3月23日，由中国食品工业协会淀粉与淀粉制品专委会、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院联合主办的中国淀粉及淀粉制品绿色健康营养发展学术研讨与交流会在北京成功召开。来自广东、湖南、辽宁、甘肃、河南、河北等全国各地30多家行业骨干企业与会，共同探讨科技赋能淀粉行业高质量发展之路。研讨会上，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专委会会长杨君敏对产业未来发展方向提出三点看法，引起了与会专家和企业家的一致认可并高度评价。

杨君敏会长指出：

一是向着规范化产业发展。现在，国家正在大力提振经济发展信心，要抢抓机遇，深刻认识行业发展形势，发挥协会的桥梁和纽带作用，通过协会带领、骨干企业带头、全行业自律，凝聚合力，努力展现新作为、迈向新高度。

二是向着高端化产业发展。要在做强做大淀粉及淀粉制品产业的同时，以绿色科技推动企业高质量发展。着眼于长期发展规划，积极开拓崭新领域，寻求转型发展，坚决不能因循守旧、止步不前。淀粉产业的发展前景广阔，大有可为，要打开国际视野，逐步把质优价廉的淀粉，向着高端、健康、营养方向发展。例如抗性淀粉、变性淀粉等，具有高热加工耐受性，作为淀粉产业的新兴产品，将逐步推广应用于功能食品市场，必将成为淀粉产业的新选择、新趋势，为淀粉产业挖掘和探索出一条新的产业发展方向。

三是向着数字化产业发展。食品制造业必须跟上时代发展步伐，以数字驱动业务为核心理念，向全域营销、数字化工厂、智能制造等领域推进，将信息化和工业化深度融合，打造智能化绿色工厂、智慧产业，带领行业走进变革和突破的新时代。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长尹淑涛、中国食品发酵工业研究院副院长段盛林、中国食品工业杂志社执行社长李葆华等专家参加了研讨会。