上五图：4种不同植物及其色素染成的糯米和原色糯米；下左图：4种不同植物色素染成的糯米和原色糯米；下右图：在广西上林县巷贤镇，两名壮族村民在查看一桶刚刚蒸熟的五色糯米饭（拼版图片，3月25日摄）。 每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在采摘给糯米染色所需要的植物。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族村民在准备做五色糯米饭。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在查看糯米浸泡染色情况。  新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在查看糯米浸泡染色情况。 新华社记者 陆波岸 摄

这是不同植物萃取色素浸泡后的糯米和原色糯米（3月25日摄）。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，两名壮族女子在将浸泡好的五色糯米装入木桶里准备蒸制。 新华社记者 陆波岸 摄

3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在蒸制五色糯米饭。 新华社记者 陆波岸 摄

免责声明：中国食品新闻网对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并自行承担全部风险与责任。 网站转载上传图片或文字的知识版权如有侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除。