12月24日，据天眼查显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司注册资本已从4000万元变更为8000万元。业内猜测，这是西贝在确定上市主体、优化股权，为上市做准备。12月24日晚，西贝公关总监于欣对新京报记者表示，目前西贝确实是在筹备上市，也正在寻找资本。

天眼查显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司注册资本已从4000万元变更为8000万元。同时，新增股东北京西贝企业管理有限公司，而后者85%股份的持有者为西贝创始人贾国龙。目前，北京西贝企业管理有限公司为内蒙古西贝餐饮集团有限公司第一大股东，持股45.09%。另据天眼查显示，贾国龙直接持有内蒙古西贝餐饮集团33.26%股权。但在近日向中国民生银行股份有限公司北京分行出质其所持有的内蒙古西贝餐饮集团2660.4027万元股权。

今年12月初，西贝创始人贾国龙宣布西贝决定上市，此次内蒙古西贝餐饮集团有限公司注册资本突然增加100%，并引发此举与西贝上市有关的猜测。和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏分析认为，企业进行注册资本变更并不一定与企业上市有关联，即使不上市也可能出现注册资本增资。但西贝在此时做出增资，应该与上市有较大关联。

12月24日晚，西贝公关总监于欣对新京报记者表示，目前西贝确实是在筹备上市，也正在寻找资本。“目前还处于初级阶段，还在学习、打磨上市这条路，后续的情况还暂未确定。”于欣说，西贝上市主要是希望增加抗风险能力，同时也是希望将股权更多的释放给员工，增加员工的“战斗力”和工作的欲望与信心。

文志宏说，企业上市通常要确定上市主体，这个上市主体公司将从“有限公司”改制成为“股份有限公司”。目前看来，内蒙古西贝餐饮集团有限公司成为上市主体的可能性最大。“西贝在全国很多省市成立的餐饮公司，多数由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股，其相当于是西贝的连锁总部。这个时候变更、增加注册资本，一方面是因为西贝经营体系庞大，为了增加企业经营实力，反映到注册资本上，就要增加注册资本金。同时也有利于股权结构优化，也可以在上市前引进战略投资者。”

根据公开报道，内蒙古西贝餐饮集团有限公司在全国投资的公司100余家。天眼查信息显示，贾国龙目前担任法定代表人的公司有24家，担任股东的公司有13家，担任高管的公司有15家。此前，有业内人士认为西贝上市的最大障碍是股权结构，并表示只要梳理好股权结构，加强组织能力建设，进一步夯实企业文化，未来上市可期。