2021-01（下）扎根中国30 年 咖啡都经历了什么
咖啡与茶、可可并称世界三大饮料。如果问最代表北京气质的饮料是啥，大多数人都会回答是茉莉花茶，即便他更爱喝咖啡。然而这丝毫不影响咖啡出现在古都深巷的咖啡馆与现代化的写字楼办公桌上。尤其是近年来，随着白领们工作节奏的加快，咖啡更是成了很多人白天...
2021-01（下）寻味：30年前我们吃什么
年关将至，每次到了春节，总会想起很多曾经吃过的美味。如今，各种美味甚至打破了季节的限制，人们已经不再去计较究竟能吃到些什么。但是在那个市场供应并不充裕的年代，那些美味真正代表了节日，代表了生活水平。为此，本刊策划了这期“春节的味道”专题报道...
2021-01（下）节日市场供应充足 疫情影响程度有限
新春佳节来临之际，面对新冠肺炎疫情影响和国内外复杂的市场形势，食品供应备受关心。全国食品供应如何？物流是否受到疫情防控影响？作为人群聚集性的公共场所，商超的疫情防控是否落实到位？本刊记者奔赴全国多地，对超市、农贸市场进行实地走访调研。吉林长...
2021-01（下）春节食品供应： 网购成置办年货新渠道
2021年春节即将到来，如何确保春节和两会期间的市场供应和疫情防控工作，是保障广大人民群众度过快乐祥和节日的重要一环。从终端供应来看，全国各地春节食品供应整体有保障，商超、农贸市场普遍物资丰富，价格呈季节性波动上涨，但涨幅有限。疫情地区则启...
2021-01（下）2021：中国食企准备这样干！
2021年是“十四五”开局之年，也是我国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年。中国食品行业立足新发展阶段，贯彻新发展理念、服务新发展格局，为“十四五”开局启航。对于食品企业来说，2021年机遇和挑战并存。疫情影响尚未退却，消费升级却已是大势...
2021-01（下）中央农村工作会议 按下乡村振兴快捷键 ——解读中央农村工作会议
2021年，中国农业如何迈好第一步，见到新气象？近日召开的中央农村工作会议是党中央安排部署农村工作的最高工作会议，也是观察中国农业发展的重要窗口。本次会议最大亮点是乡村振兴的全面展开。从脱贫攻坚到全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史...
2021-01（下）卷首语：为乡村振兴赋能增色
从脱贫攻坚到全面推进乡村振兴，“三农”工作重心发生了历史性转移。近日召开的中央农村工作会议为全面推进乡村振兴擘画蓝图。“三农”问题是今年全党工作重中之重，与农业有着天然联系的食品工业责无旁贷——要举全行业之力推动乡村振兴，从全产业链促进农业...
2021-01（下）目录
2021-01（下）卷首语：为乡村振兴赋能增色2021-01（下）中央农村工作会议按下乡村振兴快捷键——解读中央农村工作会议2021-01（下）2021：中国食企准备这样干！2021-01（下）春节食品供应：网购成置办年货新渠道2021-0...
2020-12（上）目录
2020-12（上）卷首语：“清零”之后：巩固脱贫成果，食品工业是重要2020-12（上）第12届泡博会交出亮眼成绩单2020-12（上）“眉山春橘”推介会成果喜人2020-12（上）探寻食业先机开创渠道新局2020-12（上）“把脉”老字...
2020-12（上）牢牢守住国家粮食安全的生命线 ——农业农村部负责人最新政策解读
近期，国务院办公厅印发了《关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见》（以下简称《意见》）。近日，农业农村部有关负责人就《意见》出台的背景、有关要求、如何贯彻落实等问题，接受记者专访。记者：请您介绍一下《意见》出台的背景和重要意义？负责人：习...
2020-12（上）第 17 届东博会成果丰硕 ——共建“一带一路” 共兴数字经济
今年是中国—东盟自由贸易区全面建成10周年、中国—东盟数字经济合作年，第17届中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会（以下分别简称东博会、峰会）于2020年11月27—30日成功举办。本次盛会以“共建‘一带一路’，共兴数字经济”为主题，
2020-12（上）“把脉”老字号系列报道： 开分店？保本店？——老字号的扩张之路
编者按：根据商务部发布的一项最新统计数据显示，新中国成立时，中华老字号企业约有16000多家，而今现存的1128家中华老字号中，仅有10%的企业蓬勃发展，40%的老字号勉强实现盈亏平衡，剩余另一半是持续亏损状态。老字号“病了”，而且病得不轻...