双皮奶进军奶茶界 给了我们哪些发展启示？
90多岁的顺德双皮奶“火”了！这次，双皮奶搭上了“奶茶经济”快车，令不少年轻人大呼“很惊喜”。从双皮奶到双皮奶奶茶，“蝶变”背后是顺德美食老字号主动拥抱时代的新探索。顺德是世界美食之都，寻味顺德成为众多吃货觅食的“风向标”。然而，随着时代的...
乐事发声明回应薯片吃出毛发：不符合事实
3月27日，“乐事薯片吃出一撮毛发赔付1000元”登陆微博热搜，对此，当晚，@乐事官方微博发布声明称，微博热搜的标题“乐事薯片吃出毛发赔偿1000元”属于错误标题，不符合事实。消费者所反映的情况为马铃薯生长过程中为其块茎提供养分的土豆根茎，
柳州螺蛳粉协会：柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关
继央视“3·15”晚会曝光“土坑脚踩酸菜”后，有网友称“柳州螺蛳粉酸豆角采用‘土坑脚踩’工艺腌制”，迅速引发热议。事件发生后，螺蛳粉使用的酸豆角、酸笋等食品安全遭到不少网友质疑。对此，柳州市市场监管局对柳州螺蛳粉企业开展专项检查，全面排查行...
更改三文鱼生产日期 永辉云创的超级物种一门店被查
号称现切现卖，实际上是将隔夜未卖完的三文鱼切片更改生产日期后再卖。近日，福建省厦门市湖里区市场监管局禾山市场监管所接到群众举报反映，称超级物种湾悦城门店存在食品安全隐患问题，市场监管部门工作人员当即前往该门店进行现场排查。超级物种湾悦城门店...
建立长效机制打造良性保健食品市场生态
一边是千亿规模的市场需求，一边是虚假夸大宣传屡禁不止，保健行业如何走出深水区？中国消费者协会近日发布2022年“共促消费公平”消费维权年主题调查结果，数据显示，在各类消费商品和服务中，对保健类产品的不满意率达到28.6%，最为突出，成为今年...
攻坚高质量发展 扶稳中国“油瓶子”
在保住“油瓶子”这个事关国家粮食安全的战略问题上，中央接连释放出强有力的信号。今年的中央一号文件提到将“大力实施大豆和油料产能提升工程”。2021年底召开的中央农村工作会议也曾强调“大力扩大大豆和油料生产”。在3月18日召开的扩种大豆油料工...
消费者愿为情绪价值买单
疫情改变了人们的购物习惯，“菜篮子”从线下的商超、菜市场挪到了线上，也影响着人们对食品饮料的选择。近日，CBNData调查显示，疫情期间，随着焦虑、抑郁情绪的高发，食物正在成为消费者发泄与适当放纵的载体，更多消费者不仅愿意为口腹之欲买单，更...
茶饮降价同样会降低文化的认同
3月17日，奈雪宣布对产品大幅降价，在1月新推的“低至9元，19元封顶”低价鲜果茶新系列基础上，显然这是对老对手喜茶降价举措的回应。两家茶饮头部品牌曾经把30元+茶饮卖到全国，这次回到2字头时代，两家品牌还将产品价格下探到1字头。至于为何降...
食品是“信任品”！专家：大企业应在食安上更履职尽责
近日，3·15曝光的“酸菜”食品安全事件波及众多大型企业旗下品牌，其中不乏一些知名企业。对此，中国农业大学、北京食品安全政策与战略研究基地杨树副教授、首席专家白军飞在接受中国经济网记者采访时指出，食品作为一种典型的“信任品”，其特征之一即消...
柳州螺蛳粉协会发文澄清：螺蛳粉酸豆角非“脚踩方式”工艺制作
自央视3·15晚会曝光“土坑脚踩酸菜”后，不少网友对酸豆角、榨菜、泡菜等食品的制作过程提出了质疑。针对网传“用脚踩制作螺蛳粉用酸豆角”一事，柳州螺蛳粉协会官方微信今日发文澄清，柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。声明提到，21日，有网友...
创新发展让老字号持续焕发生命力
近年来，我国老字号发展活力不断增强，品牌影响力持续提升，但仍然存在创新能力不够、发展水平不高等突出问题。日前，商务部召开全国促进老字号创新发展工作会，部署落实《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》。会议指出，老字号集历史、文化、商业...
死鱼冒充活鱼卖 叮咚买菜前置仓管理为何乱象丛生
近日，生鲜电商叮咚买菜北京一前置仓站点被曝光存在以死鱼冒充活鱼、“烂菜”换上标签继续卖、日常消毒流于形式等现象。3月17日，北京市海淀区市场监管局对叮咚买菜进行行政约谈并立案调查。记者了解到，叮咚买菜总部对于站点的损耗率考核严苛，迫于多项考...