在明码标价上下起功夫 让“雪糕刺客”再难隐身
冰柜里既没有价签也不标价格、结账时才发现贵得让人心痛的雪糕，近日引发网友集体吐槽，戏称其为“雪糕刺客”。7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行，要求经营者在标价时应做到真实准确、货签对位、标识醒目。记者日前...
山西五县中央挂职副县长走进拼多多直播间 助力农产品上行
赓续红色血脉，书写时代芳华。7月1日，正值中国共产党成立101周年，走进革命老区——吕梁，在这片热土上，在山西吕梁黄河边的古镇上，由中国科协乡村振兴工作领导小组办公室、北京理工大学定点帮扶工作领导小组办公室、北京航空航天大学定点帮扶工作领导...
方便速食提质扩容 新老品牌角逐千亿市场
“深夜加完班后，我习惯吃一份自热火锅或煮一包螺蛳粉解饿。”北漂一族的孟女士告诉《中国经营报》记者，方便美味、价格不贵是她喜欢方便速食的原因。与此同时，记者发现方便速食赛道备受资本关注。近日，袋装速食品牌“烹烹袋”、方便速食品牌“巴狗”相继完...
巨头入局酒馆背后：微醺中的社交生意
当微醺之风刮进年轻人当中，酒馆业态也逐渐繁荣起来。尤其是在北京及诸多北方省会城市，酒馆生意也开始悄然兴起。很多创业者嗅到了其中的商机，纷纷入局酒馆生意，甚至有很多人不计成本得失，在自家门口开设小酒馆只为了与友相聚时有一个合适的场所；也有酒类...
冻干食品不含防腐剂 利于保存价格小贵
你吃过冻干食品吗？这种食品不添加任何防腐剂，可以在常温下保存1年以上。疫情防控形势下，冻干食品受到消费者的广泛欢迎。中国食品工业协会副秘书长、高级工程师徐坚在接受记者采访时表示，2019年至2021年，受益于线上以及电商直播等零售渠道的蓬勃...
数字白酒：业内兴致勃勃 业外茫然无知
日前，中国酒业协会发布征集《酒业数字藏品技术规范》团体标准起草单位的通知。此次征集的起草单位和起草人需要从事区块链、数字藏品技术、互联网平台等相关领域工作。在互联网、大数据、人工智能等现代科技迅猛发展的大背景下，酒业竖起数字化转型的大旗，范...
“了不起”的麦趣尔与“化不了”的钟薛高
7月3日，麦趣尔乳业官微发布关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函，表示将配合政府相关部门进一步核查事件准确原因，并及时向社会公布。整个周末，“热搜”缠身的还有钟薛高。针对“钟薛高31摄氏度室温下放1小时不化”，公司回应称，“并不存...
配料争议背后：高价雪糕要抢线下冰柜，消费者能买账吗
7月3日，#钟薛高31度室温下放1小时不化#、#钟薛高回应雪糕长时间不融化#接连登上热搜。消息面上，近日有博主测试发现，钟薛高海盐椰椰雪糕在31度室温下放置1小时未完全融化，被质疑添加增稠剂所致。对此，钟薛高回应称，主要是固形物高，仅使用极...
“雪糕刺客”凉了谁的心？
“不认识的雪糕不敢碰”“本想买个清凉，却被价格买了个透心凉”。近来，人们用“刺客”来形容商超、便利店里，那些外表平平无奇却能在价格上给消费者“致命一击”的雪糕。高价雪糕让普通消费者望而却步，成了今夏的热门话题。目前，定价在10多元的雪糕越来...
肯德基闯荡茶饮市场
茶饮赛道又多了一位新选手。6月30日，肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”的全国首店正式开业，主要售卖茶饮、点心、雪糕等产品，售价6-19元。肯德基卖奶茶并不是新鲜事，如今推出独立品牌不难看出其在茶饮市场的野心。分析指出，多品牌联动能够提升品牌...
预制菜行业团体标准相继出炉
随着新冠肺炎疫情的持续影响和新消费形式的变革，使得消费者对到家餐饮消费特别是预制菜品的需求出现井喷式增长。6月29日，中国商报记者从中国饭店协会处了解到，我国预制菜市场保守估计约2200亿，复合增长率20%，其中B端市场渠道占有率近80%。
预制菜催生万亿级蓝海市场 专家提醒俘获味蕾仍需科技加持
从冰箱里拿出一袋金汤牛三宝，放在砂锅里煮开，放点白菜粉条，再炒两个简单的素菜，这就是小朱一家三口的午餐。除了金汤牛三宝，小朱的冰箱里还有梅菜扣肉、粉蒸肉等“硬菜”。“道道是硬菜，轻松成大厨”“加热即食，堂食口感”……品种日益繁多的预制菜来到...