千元一斤的挂绿荔枝热卖有何启示
让产业发展的增值收益更多惠及生产端，要健全农业利益联结机制，利用互联网手段，帮助农民提高品牌运用和营销拓展能力。14亿多人口的大国，农产品必然是百花齐放，各价位各层次的品类都要有而且也都会有。农户和农产品经营者应不断探索新蓝海，不断增强适应...
未来咖啡市场前景几何？
疫情反复的2022年，在吃喝这个赛道上，咖啡似乎成为数不多保持经营坚挺的品类。日前，CBNData联合Nint任拓，通过数据盘点近两年以及今年618期间咖啡的销售情况和增长趋势，从细分品类、品牌等角度一探究竟。咖啡大盘和细分品类齐增长5月成...
人民健康这十年：做到“四个最严” 守护食品安全
民以食为天，食以安为先。食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。党的十八大以来，中国食品安全工作取得了积极进展，真正做到了“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。已发...
“认养一头牛”是智商税吗？部分产品等同于贴牌
随着认养一头牛向上交所主板上市发起冲击，这个网红乳业品牌的红与黑，完整呈现出来。这是专门为新中产打造的乳业新消费品牌，不断向用户重申“奶牛养得好，牛奶才会好”的品牌主张，宣传它们的奶牛每天伙食费80块，每天听音乐，做SPA和药浴，也曾对外宣...
预制菜“黄金赛道”如何跑出好成绩？
预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业，发展空间巨大。小小一盘预制菜，一头是田间，一头是餐桌，串联起乡村振兴共同富裕的幸福路。有关专家指出，预制菜产业亟待规范，规范得越细致，越有利于行业发展。简单加工，花费几分钟，厨艺新手也能做出大厨口味。7...
跨界冰淇淋成年轻人社交“新宠”
经社交媒体赋能，跨界冰淇淋开始成中国年轻人社交“新宠”，许多冰淇淋品牌研发新口味、新包装抢占市场；白酒、餐饮、醋业、汽车等行业也瞄准年轻消费市场，纷纷“跨界”冰淇淋。中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会联合多家机构发布的《中国冰淇淋...
机器人炒底料，“标准化”能留住火锅的“灵魂”吗？
近年来，火锅行业内各式各样的SOP（标准作业程序）正在涌现，并迅速迭代，例如越来越多火锅店的香油变成了易拉罐包装、火腿肠片厚薄程度惊人相似……尤其那些大型连锁火锅店，食客随便挑选其中一家分店，味道和服务都几乎一模一样。这是为什么？近日，成都...
厂商纷纷“卷”入，芝士牛肉卷市场到底有多大？
作为山姆的爆款产品，芝士牛肉卷在消费端一直自带流量，“排队几小时去山姆吃芝士牛肉卷”的消息比比皆是。由于山姆的品牌效应，加上电商、社团等渠道的兴起，C端对芝士牛肉卷等网红产品的需求暴增。不仅仅是网商，罗森便利店今年也推出了芝士牛肉卷。由于需...
预制菜发展如何舞好资本这把“双刃剑”？
如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。不仅各大企业持续加码，资本也在不断为预制菜“输血”。那么，资本是怎么看预制菜行业的？预制菜行业又该如何舞好“资本”这把双刃剑？资本助推，预制菜火热2021年...
《2022年世界粮食安全和营养状况》报告发布 全球饥饿人口增加 营养目标严重受挫
全球消除饥饿、粮食不安全和营养不良所做的工作正面临不断加剧的挑战。日前，联合国粮农组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、世界粮食计划署和世界卫生组织联合发布《2022年世界粮食安全和营养状况》报告指出，2021年全球受饥饿影响的人数已达...
冰雹打伤甜度不减 盒马雹伤桃四折出售图什么
“我被冰雹亲吻过，但我依然很甜！”7月10日，盒马鲜生北京十里堡店放出了带有这句话的广告牌。据悉，这批仅售6.99元/公斤的桃子是被冰雹打伤的平谷大桃，虽然表面有伤，“颜值”大减，但这批雹伤桃上市后，颇受市场欢迎。盒马相关负责人表示，上市首...
难点待破 “暗流”涌动预制菜掘金需找对“打开方式”
新冠肺炎疫情防控常态化，改变了人们的生活方式，催生了“宅经济”。在“宅经济”的推动下，预制菜快速发展。预制菜真的是一片蓝海吗？如何解决其快速发展中的难点痛点？工艺复杂性和可变量是预制菜生产难点何谓预制菜？预制，即按照设计、规格与计划在特定场...