有机食品与营养健康没有直接关系
经常听到超市推销员口中的绿色蔬菜、有机大米等。有机食品是否更加营养？有机食品在本质上是一套认证标准，不使用转基因技术，没有使用化学合成农药化肥等添加物，采用符合生态的可持续种植方式。只要满足这三个条件，所有的蔬菜、水果无论营养成分如何，重金...
购买保健食品要认准标识
随着生活水平的提高，不少消费者尤其是老年消费者对保健食品有需求。但全国各地消协汇总的数据显示，2021年有关保健食品的投诉共7709件，包括质量、售后服务、虚假宣传等问题，涉及老年人的投诉相对突出。保健食品，应该怎么选？中国消费者协会有关负...
肉类怎样吃才最健康？
随着人们生活水平的日益提高，人们对于饮食的追求从过去的“吃饱”逐渐向现在的“吃好”转变。“稳稳拿捏”。今天就带大家了解一下各种常见肉类营养。营养成分表猪肉猪肉是大众补充动物性蛋白质的主要来源，能提供人体一天所需的活力，维持人体正常运作，同时...
研究表明：低钠盐既省钱又能预防脑卒中
一项最新研究表明，用低钠、高钾的低钠盐取代普通食盐，不仅可以节约成本，还能降低脑卒中发病和死亡的风险。4月3日，澳大利亚乔治全球健康研究院布鲁斯·尼尔（BruceNeal）教授在美国华盛顿特区举行的美国心脏病学会年会上发布了这一研究结果，研...
中国人群血液NAD+抗衰能力存在显著性别差异
近日，中国科研团队关于NAD+与衰老的最新研究《AssociationofHumanWholeBloodNAD+ContentsWithAging》（人血液中NAD+水平与衰老的关系）在权威期刊《内分泌学前沿》刊登。该研究中，中国科研团队开...
3种食物最容易藏有寄生虫
广东17岁的小清，两个月来经常出现腹痛、腹泻的症状，因为症状一直不改善，父母带她去医院检查。通过胃肠镜检查，发现小清的肠道内布满了寄生虫，有的寄生虫甚至将肠黏膜咬住了，导致肠道损伤出血。小清为何会感染寄生虫？医生询问发现，小清平时特别爱吃生...
食品抽检不合格中的金黄色葡萄球菌是什么？
近日，市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检。抽检发现，广西壮族自治区桂林市秀峰区满屋百货店销售的、标称广西壮族自治区桂林谷磨坊食品有限责任公司生产的桂花糕，其中金黄色葡萄球菌数、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。市场监管总局发布的相关信...
别乱吃！“连花清瘟”是新冠患者的治疗用药，不是新冠预防药
近日，许多上海市民收到了连花清瘟胶囊或冲剂。有人觉得，这是可以预防新冠肺炎的；有人却认为，“没病不要乱吃药”。那么，到底能不能把连花清瘟作为预防用药呢？连花清瘟胶囊的确已多次被国家卫健委作为推荐用药，写入新冠肺炎诊疗方案中。今年3月15日，
焦糖色素小知识
根据生产工艺的不同，焦糖色素可分为4种。普通法焦糖色素：以碳水化合物为主要原料，加或不加酸（碱）而制得，不使用氨化合物和亚硫酸盐。用DE值70以上的葡萄糖浆在160℃左右的温度下，添加1%（干基）的氢氧化钠为催化剂，可制造出普通焦糖。该色素...
正确认识碱性食物
食物分酸碱性，一般来说，植物性食物都是碱性食物。人体体液也有不同酸碱度，但人体有精密的调节系统，一般不会发生很大变化。食物的酸碱性对人体体液酸碱度的影响微乎其微。因此，碱性食物并不一定更健康。健康饮食应该做到食物多样化，均衡营养。真的存在碱...
黑芝麻丸市场需求旺盛 真的“乌发”“养发”吗？
随着“头发焦虑”蔓延至年轻人，近年来，被认为可以“乌发”“养发”的黑芝麻丸，市场需求很旺盛。要说黑芝麻的味道也没那么人见人爱，但商家走的是养生路线，营销方向对准了人们对于乌黑秀发的追求。那么，吃了黑芝麻丸真能得到一头黑发吗？它对头发到底有没...
航天员们如何喝上一杯热豆浆？
为了让执行长期太空任务的航天员吃上营养丰富的热饭，喝上一杯热豆浆，中国航天员科研训练中心联动企业共同开发，引入全新的理念和思路，探索出让航天员在太空生活更加健康、舒适的解决方案。神舟十三号的3位航天员即将圆满完成任务，返回地面。对李工来说，