湿热天气下，饮食安全牢记五要五不要
强降雨过后，紧接着而来的高温高湿天气成为了新的健康挑战。这样的环境极易滋生细菌、病毒等微生物，从而增加肠道传染病和各类食源性疾病的风险。为了保障大家的饮食安全，避免“病从口入”，北京应急总医院消化内科兼感染性疾病主任、主任医师刘晓川提醒大家...
熬夜看奥运吃点啥？健康食物一样可以吃过瘾！
2024年7月26日巴黎奥运会开幕。由于时差，比赛的时间基本上都是北京时间的下半夜，关注奥运赛事的朋友们如果想要追比赛，需要一定的毅力和体力。在这里要提醒大家，在享受奥运盛宴的同时，要尽量保护好自己的身体。熬夜看奥运，难免嘴馋想吃点美食助助...
台风后“天降生蚝”根本捡不完？提醒：危险
7月27日，受台风“格美”过后影响，深圳市深汕特别合作区鲘门沙滩“天降生蚝”，惊现大量生蚝等贝壳类海鲜，附近街坊纷纷前往“赶海”，惊呼“根本捡不完！”除了深圳，近日，福建福州海滩上的生蚝也随处可见。“风浪越大，鱼货越多”？然而危险更大！尽管...
馅饼进入3.0时代，开始比拼“软”实力？
近来，速冻米面业务量价双向承压，汤圆、水饺、粽子“老三样”业务下滑，速冻面米需寻找新的突破点。速冻馅饼自诞生以来，就被认为是手抓饼之后，最可能成长为大品类的产品。事实也确实如此，馅饼市场一直在扩容，从最早的熟制馅饼到后来的生坯酥皮馅饼，可以...
关于桃子的消费提示
桃子作为夏季的应季水果，以其甜美多汁的口感和丰富的营养，深受广大消费者的喜爱。为了确保广大消费者能够安全、健康地享用桃子，聊城市市场监督管理局特此发布以下消费提示：一、选择优质桃子的技巧观察外观：优质桃子外形圆润，表皮光滑无明显伤痕或斑点。
古法酸梅汤强势回归，究竟该怎么喝？
去年夏天，中药版酸梅汤一上线就备受追捧，今年依旧深受很多人喜爱，喝惯了奶茶的年轻人直呼“真香”。但是酸梅汤大火的同时，也有网友在购买饮用酸梅汤时被药师提醒：“是药三分毒，别随便乱喝。”那么，由中药组成的酸梅汤到底能不能喝？又该怎么喝？一、了...
夏季高温季节餐饮食品安全温馨提示
海鲜烧烤冰啤酒，奶茶雪糕凉拌菜。炎炎夏日，美食的诱惑无处不在，但由于夏季气温高、湿度大，非常有利于细菌的生长繁殖，食物容易腐败变质，是食物中毒高发、频发期。为保障公众饮食安全，有效预防夏季食物中毒事件的发生，广大消费者和餐饮从业者，这份食品...
警惕野生菌中毒，不做“菇勇者”
近期，野生菌进入了生长旺季，伴随着食用野生菌中毒的风险也随之增加，全国多地出现食用野生菌致人中毒事件。野生菌中毒没有特效解毒药，毒素损害肝、肾等器官，致人伤害率和死亡率极高。为提高公众食品安全意识防范误采、误食有毒野生菌中毒事件发生保障人民...
雪糕（冷冻饮品）、自制饮品食品安全风险提示
7、8月份正值盛夏，冷饮、雪糕成为大多数人必备的消暑食品，适逢我省高温湿热天气，食物容易腐败变质，食物中毒高发易发。为防范食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全，针对雪糕（冷冻饮品）食品安全风险，中山市市场监督管理局发出如下提醒。科学选购购...
夏季高温期食品安全温馨提示
近期，无锡地区出现持续高温天气，微生物滋生迅速，食物容易腐败变质，发生食源性疾病的风险增高。为此，无锡市市场监督管理局发布夏季高温期食品安全温馨提示。一、对食品生产经营单位的提示（一）采购原料需谨慎。尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时...
同产地同品种为何口味不同？小心“贴牌”水果混迹市场
当下正是水果上市的旺季，水果价格也在下降，让众多消费者实现了水果自由。不过，很多消费者在品尝水果时心存疑惑：为什么产地相同的某种水果的口味却相差甚远、不同时间不同地点购买的同一品种水果连外形都差异明显？产地品种相同口味却不同从事水果销售十几...
京式绿豆糕中绿豆含量不低于50%
记者从中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）获悉，《绿豆糕》行业标准目前正在公开征求意见。记者看到，《绿豆糕》行业标准（征求意见稿）明确：按照产品特色，分为京式绿豆糕、滇式绿豆糕、新式绿豆糕。征求意见稿同时规定了各式绿豆糕中的绿...