怎样选出好酸奶？（知食点）
某纯酸奶营养成分表图表内容来源于《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302—2010）某纯酸奶配料表开栏的话健康是幸福之源，营养是健康之基。随着经济社会发展和食物种类日益丰富，膳食营养知识的重要性愈发凸显。如何吃得更营养、更健康？本版今日起...
处暑时节，如何防秋燥、解秋乏？
处暑，“处，止也，暑气至此而止矣”，处暑之意，指暑气渐消，气温逐渐下降。值此时节，人们的身体会出现哪些变化？又该如何调整？为此，人民网采访了天津中医药大学附属保康医院主任医师韩娟。韩娟在接受采访时表示，处暑时节，由于天气逐渐干燥，人们容易出...
这一碗米粉（美味馆）
在重庆綦江和贵州桐梓交界的赶水镇，有一个小地名铁石垭。它在一个快要离开小镇的拐弯地，几幢小房子在公路两边排列。当中有两个小小的米粉铺子紧挨着。可就是这两家铺子让铁石垭的名气不小。不少人慕名从贵州、从綦江城里赶来，只为吃这一碗米粉。如果你是第...
吃素会使人缺乏能量吗
2024年巴黎奥运会组织者推出多项举措，践行绿色低碳理念，如奥运村采用可回收床、太阳能供电等。此外，提升素食供应比例也是一大亮点。巴黎奥运村主餐厅包含6个就餐区，每天提供约50道菜品，其中一半是素食。有网友提出，吃素会不会让人缺乏能量？科技...
多吃大豆能提高儿童思维能力和注意力
美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校一项新研究发现，学龄儿童食用更多含异黄酮的大豆食品后，思维能力和注意力会得到提升。研究团队在6月29日至7月2日举行的2024年美国营养学会年会上展示了这一成果。异黄酮是天然存在于各种植物中的化合物，尤以大豆...
福州发布《中小学生营养食谱》
中小学生每天吃什么、吃多少量，才算均衡、营养、健康？福州给出了答案——“Day1早餐：全麦面包、燕麦粥、黄瓜拌腐竹、牛奶，午餐：米饭、馒头、玉米粒、清蒸鱼片、红烧鸡腿、炒西兰花、菜心肉片汤、酸奶……”8月15日，福州市教育局出台《中小学生营...
夏季高温季节食品安全提示
夏季气温高、湿度大，非常有利于细菌的生长繁殖，食物容易腐败变质，是食源性疾病高发、频发期。海鲜烧烤冰啤酒，奶茶雪糕凉拌菜……美食的诱惑无处不在，为保障公众饮食安全，有效预防夏季食源性疾病的发生，龙口市市场监督管理局对广大消费者和食品经营单位...
惠民县市场监督管理局夏末秋初餐饮消费温馨提示
当前正值夏末初秋，温度高、湿度大，蚊蝇易孳生，食物极易腐败变质，食品安全风险变高。为保障公众饮食安全，预防食源性疾病发生，惠民县市场监督管理局特温馨提示如下：一、消费者要注意冰凉“陷阱”要避开火锅、烧烤、凉菜、冷饮、冰冻水果等深受广大消费者...
青藏高原冷凉蔬菜何以走热？
生菜、苦菊、羽衣甘蓝……在青海省海东市互助土族自治县一处农田，20余种高原冷凉蔬菜陆续成熟。李生莲抱起一捆新鲜采摘的蔬菜顺着田埂走去，不远处，“供港澳蔬菜生产基地”的立牌格外醒目。45岁的李生莲是互助县台子乡塘巴村村民，刚过立秋，她迎来一年...
重庆小面飘“香”全球大市场
分拣、标记、打包……这段时间，在重庆市大渡口区城市运营管理（集团）有限公司，工作人员熟练打包着重庆小面预包装产品。这些产品将通过国际物流，被送到泰国、新加坡、澳大利亚等国的客户手中。一碗麻辣鲜香的小面，是不少重庆人美好一天的“打开方式”。地...
把好野生菌食用安全关
夏季各地野生菌大量上市，网络平台上不时出现“吃菌中毒”的新闻。野生菌中毒并非小事，应引起公众的重视和警惕。鉴于野生菌中毒的严重性危险性，开展有针对性的宣传教育尤为重要。在菌类生长季节，要从源头抓紧对乡村地区的食品安全宣传。发挥驻村工作队、志...
价格集体跳水！茶饮重回“10元以下”
天气炎热，一杯清凉的茶饮是很多人最好的“解暑神器”，十步一家奶茶店的今天不少网友发现，曾经动辄二三十元一杯的茶饮价格真的被打下来了！奶茶“10元以下”时代来临据浙江之声8月12日报道，傍晚，杭州湖滨商圈的多家奶茶店一片忙碌。正和闺蜜逛街的市...