香蕉辐射量极低且营养丰富 可放心吃
香蕉吃了能舒缓心情，被誉为“快乐水果”。然而，许多人不知道，香甜软滑的香蕉其实是一种含有辐射的水果。但不要慌张，任何脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。香蕉的辐射从何而来？这就先要提到香蕉中丰富的钾（K）元素了，钾是人体肌肉组织和神经组织...
避免空腹进食含酸较多的水果
流言：含酸多的水果不能空腹吃。真相：关于空腹的时候能不能吃含酸多的水果，这个问题并不能一概而论。举个例子，苹果属于含酸比较多的水果，但是有的人饿的时候吃一个苹果，不仅不会感觉到肠胃不适，还能减少能量摄入，在一定程度上起到减肥的作用。但胃肠道...
夏天嗨吃小龙虾须讲究
天气热起来了，又到了吃小龙虾的季节。近日，“不要再吃爆炒小龙虾”“小龙虾为什么一定要煮熟了”“医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤”等话题冲上热搜，关于大家爱吃的小龙虾，到底怎样吃才健康？小龙虾肉含有8种人体所需的氨基酸，氨基酸组成优于普通肉...
北回归线上的荔枝熟了！近250万网友云围观广州供销社主任直播卖荔枝
进入盛夏，广州从化枝头上的荔枝由绿转红，迷人的香气从枝头一路飘到竹筐里、货车上、仓库中，随着冷链物流飘到全国各地消费者的餐桌上。6月29日，流溪河畔，广州市供销合作总社党组书记、理事会主任吴尚伟化身主播，走进拼多多“寻鲜中国多多好农货”助农...
夏日小龙虾上市旺 北京市西永和屯村做好鲜活肥美小龙虾供应
“我们这暂养车间的小龙虾都是去年运来的，通过低温暂养技术能够保证长期存活，同时将体内泥沙排出。月底前，江苏、湖北基地的小龙虾就能批量抵京，在暂养车间储备暂养，然后供应知名企业，做到一年四季保持供应市场。”城市副中心行政区正南18公里的通州张...
保护老北京特色水果 让老味道与新口感齐聚市民餐桌
盛夏时节，鲜果飘香。大兴西瓜、通州西集樱桃、门头沟京白梨、延庆八棱脆海棠、海淀玉巴达杏……这些本地水果，有的一直陪伴着北京人，有的却难觅踪影。可喜的是，在前不久完成的北京农作物种质资源普查工作中，不少较为少见的老北京特色水果的种质被收纳到国...
京城重燃烟火气 夏日深夜食堂又回来了
露天餐桌旁人们伴着仲夏夜的晚风觥筹交错，场地里还有驻唱歌手现场演出……北京市恢复堂食服务以来，这样充满烟火气的场景，出现在不少商务酒店的露天庭院里。越来越多具有外摆条件的餐饮街区，也开放了户外露天的就餐区，供市民们享受难得的惬意时光。顾客感...
北京：老字号特色夏至面已备齐
今天进入夏至节气，冬至饺子夏至面，不少老字号的特色面品已备齐。峨嵋酒家的峨嵋凉面既有普通口味，也有鸡丝凉面。距夏至还有一周时就有食客开始打电话预订，不少食客发现，今年订外卖时还可以选择加料汁包、多来点配料等选项，比往年更方便了。延吉餐厅研发...
美味樱桃出喀什 带火乡村游、提质大发展
新疆素有“西域大果篮”的美称，在传统瓜果远销全国之时，樱桃这一小众水果，在南疆地区实现产业从无到有、从小到大的蝶变。聚焦全产业链高质量发展和农旅融合提质增效，作为新疆瓜果界的后起之秀，喀什樱桃丰富了消费者的夏日餐桌。走进新疆喀什地区莎车县米...
浅析烘焙产品成本组成
烘焙门店售卖的产品主要由烘焙公司中央工厂生产车间生产制作，也有的烘焙公司在门店设置产品生产车间，现场进行一部分产品生产加工。烘焙公司生产车间生产的产品有着非常严谨的原料配方和生产工艺，生产产品耗用的原料构成了产品的主体，耗用原料的成本也是产...
淮安食品小作坊“变形记”
民以食为天，食以安为先。千百年来，食品小作坊伴随着经济社会的发展而发展，即便是在食品工业规模化、现代化的今天，食品小作坊生产的食品仍然受到特定区域和消费人群的青睐。作为一种散发着烟火气的食品生产业态，它们是一地独特的印记，将乡愁文化、童年味...
注意！晚餐要早还要少！
早餐要吃好，那么晚餐呢？大量研究显示，晚餐要早要少！针对什么时候进餐，一项日本和埃及学者对7万余人进行的研究显示，与晚上8点之前吃晚餐的人相比，晚餐时间不规律的人出血性卒中风险增加44%。研究者还同时发现，在超重人群中，即体重指数在23至2...