中国食品新闻网讯（吴洪）我国文化软实力的体现。仰韶彩陶坊，发现非遗之美——让更多非遗被看见、被展现。本期我们通过国家级非物质文化遗产项目——焦作当阳峪绞胎瓷制作技艺河南省级代表性传承人李文献，来了解当阳峪绞胎瓷制作技艺的非遗之美。

01表里如一“君子瓷”

  绞胎瓷，是由两种或两种以上不同颜色瓷泥采用独特的绞胎手工技法相间糅合制胎成型、焙烧而成。

  唐代和尚释玄应、慧琳在《一切经音义》中解释“绞”说：“绞饰上，交效反，《考声》云：‘绞，谓缯黑黄间色也’。”绞胎，即将两色瓷土绞成泥片，叠合、绞揉、切片、拼接、挤压，盘旋蹙结成纹理，最终呈现“遍地皆花，如织锦，然多圆纹，浓淡可挹”的糅合之美。孟子曰：“君子本色，表里如一”。被誉为“瓷中君子”的绞胎瓷，便得名于其“表里如一”的天然秉性。

  绞胎瓷源于唐，兴于宋。唐代有巩县窑、浑源窑。五代、北宋时期，绞胎陶瓷的制作技艺得到了进一步发展，有巩县芝田窑、当阳峪窑、鲁山窑等多个窑口都有生产，其中以河南焦作的当阳峪窑作为代表。千余年来在焦作境内世代相传，因主要产于当阳峪窑群区域，故称“当阳峪绞胎瓷”。

  焦作北依太行，南临黄河，是我国第一位制陶官宁封子的故乡，因“焦家的陶瓷作坊”而得名。丰富的自然矿藏资源和黄河文化中心区的地缘优势，为当阳峪绞胎瓷制作技艺的产生和延续提供了先天的物质和丰富的文化土壤。

  “时惟当阳工巧，世利兹器，埏埴者百余家，资养者万余口”，焦作当阳峪现存大宋崇宁四年（公元1105年）《德应侯百灵翁之庙记碑》，是我国目前现存三大窑神碑之一，碑身所刻的篆书文字，见证着这口瓷窑千年前的繁荣兴盛。

  “开时光彩惊奇异，铜色如朱白如玉。”北宋瓷官程筠曾对该瓷大加赞赏。此瓷的花纹，由胎而生，釉色透明，花色斑驳，宛若浑然天成，装饰技法有刻花、半画半刻、填彩、三彩式绞胎等，其中以绞胎技法最具有当阳峪窑的独特风格。

  在北宋靖康之变后，这口淬尽烈火的瓷窑中断了烧制，工匠们携着技艺星散各地。绞胎瓷的辉煌，也随之蒙尘。幸运的是，到了20世纪70—90年代，在田修朝、李文献、李文浩、柴战柱等一批匠人的不懈摸索下，历史留下的遗憾被重新书写。其中，国家级非物质文化遗产项目绞胎瓷制作技艺省级代表性传承人李文献，就是其中一位杰出代表。

    02重燃千年窑火

  生于1953年的李文献，小时候常听老人们讲花瓷（当地人对绞胎瓷的又一种称谓）的历史传奇：古时贵族以拥有一件为荣、二件为富、三件为贵。老人们绘声绘色的描绘，在幼时的李文献心里留下了深深的烙印。

  1972年，一家亲戚捎信，焦作市陶瓷一厂要招工，李文献毫不犹豫地选择到这里当工人，以便能从事他热爱的陶瓷事业。

  2003年10月，已下岗3年的李文献偶遇一位陶瓷专家，专家的讲述使他对尘封千年的绞胎瓷历史有了一个全面了解。听了这位陶瓷专家的介绍，他再也按捺不住多年的梦想，坚定地对专家说：“我要挖掘出失传千年的绞胎瓷烧制技法。”

  万事开头难！绞胎瓷制作技艺作为曾经鼎盛于北宋时期的艺术瑰宝，在绝迹1000多年后的今天，要想“复活”它谈何容易。

  绞胎瓷是怎么绞的？是怎么烧的？无人给一个完整的答案。他查资料、访专家，吃不下饭，睡不好觉。一天深夜，他偶发灵感想起家里吃的花卷馍和绞胎瓷制作似乎相通。顿时，他睡意全无，急忙起床，活了两样颜色的面，两者一拼，竟然拼成了羽毛纹式样。然而，反复试烧的结果，看到的却是一堆堆开裂的瓷片。

  李文献陷入深深的苦恼之中，“同样的材料，同样的环境，古人能烧成，我们为什么就烧不成？”他百思不得其解。技术关未破，资金关又成拦路虎。困难时，他与妻子一起去郊外捡菜叶糊口。千难万难，2006年，他争取到了失业人员小额无息贷款政策，从银行贷款2万元，并先后结识了一批当地民间绞胎瓷收藏界人物和陶瓷制作师傅，再次开始了新一轮烧制试验。

  在试验中他发现：绞胎瓷由于各种胚泥不同，收缩率也不尽相同，一遇高温，极易发生开裂、变形。掺和的胚泥种类越多，其难度越大。

  找到症结后，李文献采取慢加温的方式进行烧制，让各种胚泥收缩率变小。这次窑门打开时，全羽毛纹仿古精美瓷器展现在他的眼前。这落梅惊风、淡落如雨的绞胎陶瓷，正如高风亮节、肃肃如松的君子，屼然呈现。看着这美丽的纹饰，斑驳的花纹，李文献百感交集，不禁泪水涟涟。

    03再现千峰翠色

  在全羽毛纹绞胎瓷仿制成功后，李文献又掌握了木纹、水波纹、条带纹、石理纹、树叶纹等多种仿古纹胎制烧制技艺。尤其是他烧制的仿古绞胎瓷罐、羽毛纹绞胎瓷小碗和绞胎瓷瓶，釉面光亮、色彩协调、纹理对称，仿出了北宋时期古山阳绞胎瓷的神韵，受到了收藏者的青睐和陶瓷专家的高度评价，填补了中国陶瓷烧制艺术的多项空白。

  夫唱妇随，李文献的爱人李祥枝也成为绞胎瓷制作的行家里手，也是省级非物质文化的传承人。绞胎瓷事业上夫妻携手，并肩同行，在传统绞胎瓷品种上又研发出山水、人物、古装等系列绞胎瓷产品，使绞胎瓷这一古老技艺焕发青春。

  2009年,当阳峪绞胎瓷制作技艺入选第二批河南省非物质文化遗产名录。2014年12月,当阳峪绞胎瓷烧制技艺被国务院公布为第四批国家级非遗代表性项目。

 “瓷”艺长青。虽已古稀之年，李文献走起路、办起事依然风风火火。“我要把一生奉献给绞胎瓷，做出一流的绞胎瓷，将绞胎瓷发扬光大、传承下去，让世界看到更多的中国美。”