《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

河南将实现中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖

2020-11-16 10:50:56来源: 新华网

  为全面提升学校食品安全保障水平,今年年底,河南省中小学食堂将实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖,到2022年底将扩大覆盖到其他学校食堂。

  据悉,今年起河南省教育部门联合市场监督、公安、卫健委等部门开展了校园食品安全守护行动,并全面推行学校食堂“明厨亮灶”。“互联网+明厨亮灶”系统通过将视频信息接入学校或教育部门网页、App以及第三方平台等方式,使学校负责人和食堂管理人员可随时发现食堂食品安全问题。同时,学生家长也可借助“互联网+明厨亮灶”系统参与学校食堂监督。

  此外,河南规定各类学校要建立学校相关负责人陪餐制度,中小学、幼儿园要严格按照学校食品安全与营养健康管理规定,制定配餐制度和计划,明确配餐人员和要求,做好配餐记录,确保学生在学校食堂能够吃得安全、健康有营养。为科学防控食品安全风险,河南将在学校食堂和供餐单位全面实行食品安全“6S”管理,严格查验进货原料,规范食品加工制作行为,做到食品烧熟煮透、生熟食品分开存放、彻底清洗消毒餐具用具、按规定的温度和时间配送食品等。

  针对学校食堂、供餐单位和校园周边食品经营,河南省市场监督部门将实行全覆盖、无死角监督检查,持续加大监督检查力度和频次,深入排查食品安全风险隐患,严厉查处无证经营和超范围经营行为,严惩重处校园食品安全违法违规行为。(记者翟濯)



免责声明:中国食品新闻网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并自行承担全部风险与责任。 网站转载上传图片或文字的知识版权如有侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。

0
0

我来说两句