中国食品新闻网讯（查中生 杨伟杰）为进一步推进制止餐饮浪费专项行动走深走实，引导消费者和餐饮服务经营者做光盘行动的践行者，在全市营造“尚俭崇信”的节约氛围，漯河市结合国家食品安全示范城市创建和2023年食品安全宣传周活动，发动各县区和市政府食安委相关成员单位通过线上下下多种形式开展制止餐饮浪费进乡村、进社区、进校园、进机关、进工厂、进餐馆“六进”活动。  

制止餐饮浪费进乡村。充分发挥食品抽检合格备份样品再利用价值，将抽检检验合格且在保质期内的米面油，糕点、方便食品等备份样品捐赠给经济技术开发区后谢镇敬老院，实现食品安全保障与履行社会责任双赢的目标。基层监管所人员和村级食品安全协管员走进村广场，向群众发放食安创建和制止餐饮浪费宣传页、围裙、手提袋，号召广大村民树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，关注食品安全。

制止餐饮浪费暨食品安全进乡村

制止餐饮浪费进社区。协调各乡镇（街道）充分发挥基层管理职能，将食品安全和食安创建工作作为年度重点工作抓长抓常，各乡镇（街道）食安办组织志愿者在辖区人口集中的社区定期开展食品安全暨制止餐饮浪费宣传活动，向居民发放宣传单，提醒居民在外用餐时，摒弃“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习，主动打包剩余饭菜，自觉做文明餐桌的宣传者、实践者、监督者。

食品安全暨制止餐饮浪费进社区

制止餐饮浪费进校园。市场监管部门将制止餐饮浪费作为各级各类学校食堂打造食安创建示范点位的重要内容，指导大中专院校食堂合理调整菜品分量，提供“半份菜、小份菜”等服务，指导中小学食堂加强食品进货、贮存各环节的管理，提升菜品品质，减少餐饮浪费。联合教育部门发动各级各类学校通过食品安全知识讲座、食品安全主题班会、食品安全黑板报、食品安全宣传栏等形式向广大师生普及食品安全和制止餐饮浪费知识，形成珍惜粮食、自觉践行光盘行动的校园就餐文化，杜绝“舌尖上的浪费”。

食品安全暨制止餐饮浪费进校园

制止餐饮浪费进机关。市场监管和机关事务管理部门进一步加强协调联系，对机关单位食堂规章制度落实情况、餐厨垃圾处置情况及制止餐饮浪费落实情况进行抽查，发现问题现场进行交办。引导各机关食堂在显著位置张贴“制止餐饮浪费、按需取量”的节约提示，部分机关食堂在餐余回收处安装摄像设备，对发现有浪费行为的个人进行监督提醒。

机关食堂张贴按需取量节约提示

制止餐饮浪费进工厂。对全市12家集体用餐配送单位进行全覆盖监督检查，并组织召开食品安全业务培训会，要求各配餐单位按照食安创建标准自查整改、规范提升，并根据每日的餐余回收量适时调整配餐菜单，提高出品质量，避免后期产生用餐浪费。市粮食和物资储备局组织部分粮食行业企业负责人召开粮食行业节粮减损座谈会，前往基层粮食收储企业开展“保粮减损”一站式咨询服务活动，宣传讲解科学储粮技术、减少储量损耗等注意事项。

市市场监管局对集体用餐配送单位进行监督检查并开展业务培训

制止餐饮浪费进餐馆。对承担集体宴席服务和自助餐经营的餐饮服务单位进行针对性的监管指导，要求各大小餐馆主动提供打包服务，提醒消费者根据人数按需点餐，在显著位置摆放制止餐饮浪费标识。通过线上线下相结合方式，组织餐饮经营单位学习《反食品浪费法》《示范创建点位打造标准》，严格落实《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准，夯实制止餐饮浪费主体责任。结合国家食品安全示范城市创建设计并印制制止餐饮浪费桌贴、宣传海报、倡议书，由基层监管人员在开展日常监督检查时发放张贴至各大小餐馆，做到不漏一户，全面营造“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”的社会氛围。

基层监管人员线下组织餐饮服务经营者学习国家标准

漯河市创建国家食品安全示范城市暨制止餐饮浪费桌贴