为进一步有序推动食品安全“两个责任”工作，提高企业主体责任意识，召陵区高标准严要求积极推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落地落实落细。

一是线上会议部署。在疫情防控的严峻时期，转换工作形式积极应对困难，工作防疫两不误，通过组织企业召开线上会议，从立法背景、主要内容等方面对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行全面解读，做到有问题及时沟通，确保各项工作部署落到实处。

二是核对数据底数。依托省市场监管局传送的食品生产经营许可数据，组织市市场监管局召陵分局各基层所执法人员及时核对，对全区食品生产经营单位情况进行细致梳理和全面核对，纠正数据与实际情况存在的偏差，确保企业“日管控、周排查、月调度”工作机制有效运转。

三是细化责任清单。根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，制作了《食品安全员守则》《食品安全总监职责》等模板，企业可根据自身特点参照制定符合企业需要的食品安全细化责任清单，并要求企业将任务清单、规章制度上墙，为推动企业对标自查、照单履职，分级管控、闭环管理奠定了良好基础。

下一步，召陵区将继续督促指导食品生产经营企业建立食品安全自查等相关制度，定期对食品安全状况进行检查评价，并在此基础上做好日管控、周排查、月调度工作，确保风险隐患始终在可控可防范围。（高梦云）