中国食品新闻网讯（李琳）自2022年7月1日《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》实施后，漯河市市场监督管理局源汇分局多策并举，从严监督辖区餐饮经营主体做好“规定动作”，切实提高其公共卫生服务意识，督促做好常态化疫情防控工作。

据悉，该局利用互联网智慧监管技术，通过智能化、信息化的管理手段，使餐饮经营主体建立起质量可控、责任可究的透明食安信息链，同时针对餐饮加工环节进行视频监督，建立回溯档案，实施未佩戴或未规范佩戴口罩违法违规行为抓拍。同时，该局还通过“一微”、“一端”等方式向辖区社会餐饮食品经营主体、校园食堂、集体供餐单位、养老院食堂、职工食堂、食品生产企业及社会公众广泛宣传《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，提高社会公众知晓率。

据不完全统计，截止2022年7月5日，漯河市市场监督管理局源汇分局运用“漯河市食品安全互联网+明厨亮灶沙澧食安智慧监管云平台”抓拍系统共自动抓拍7月1日以来未佩戴（含未规范佩戴）口罩498人次，涉及194家经营主体，并同步将违法违规行为告警单通过微信公众号推送给经营主体负责人要求立即整改，目前，已有22家经营主体主动整改到位。

该局相关负责人表示，下一步将对尚未自行整改口罩违规行为的172家食品经营主体，共计456条违法违规行为予以公开曝光，本着“教育为主、首次不罚”的原则督促此类经营主体规范合法经营，切实提高餐厅经营主体后厨规范操作水平，提升辖区食品市场整体安全水平。