中国食品新闻网讯（栗雯 李会芳）为进一步加强疫情防控期间食品安全监管，及时发现和消除食品安全风险隐患，保障防疫人员和隔离人员的饮食安全和身体健康，近日，漯河市郾城区副区长苏景凯带队对辖区疫情期间餐饮保供单位开展食品安全大督查，漯河市场监督管理局郾城分局副书记康军生陪同检查。

此次重点对集中供餐单位、大中型社会餐饮机构等主体进行监督检查。督促经营者认真履行主体责任，严格落实索证索票，严禁采购、贮存、销售无追溯凭证、来源不明、过期变质等问题食品，确保账物相符，安全可靠、来源可溯。要求各餐饮单位经营合法化、原料把关责任化、加工制作规范化、设施维保科学化、餐食制品安全化、餐具消毒专业化、经营主体履职化、疫情防控常态化。同时，要求各餐饮保供经营单位和学校食堂疫情期间要落实实名登记制，并佩戴工作服、工作帽、口罩等，做好个人卫生，对所有从业人员每天要加强体温监测，定期做好核酸检测，落实扫码登记，做好场所消毒。

苏景凯指出，疫情就是命令，防控就是责任，安全重于泰山。在全民抗疫的关键时刻，食品安全一丝一毫都不能放松，特别是当前备受关注的进口冷链食品，一定要把好源头追溯关、食材报备关、检测消毒关，认真查验“三证一码”，落实好疫情防控措施，补齐短板、堵塞漏洞，切实保障人民群众身体健康和生命安全。