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漯河市万册食品安全口袋书提升学校首席食品安全官风险防控能力

2021-08-31 12:55:53来源: 中国食品新闻网

【中国食品新闻网讯】(白冰 韩静)8月30日,漯河市在全市秋季学校食品安全联合监督检查工作部署会上发放了《学校食品安全口袋书》。这批“口袋书”发放给全市773所学校的首席食品安全官、食堂主要负责人和全市集体用餐配送单位。

《学校食品安全口袋书》包含漯河市学校餐饮安全“十落实”“十严禁”、漯河市学校集体用餐禁用食品清单、漯河市集体用餐配送单位食品采购供应“十六不准”、漯河市学校疫情防控餐饮食品安全三项责任落实“明白卡”等内容,实用性强、携带方便。

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学校首席食品安全官认真学习“口袋书”内容

该市依据《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》印制的《学校食品安全口袋书》,方便学校首席食品安全官、食堂从业人员和学校集体用餐配送单位从业人员在工作中学习,提醒他们时刻绷紧学校食品安全这根弦,牢固树立食品安全意识、规范操作行为,提升风险防控能力,从而为全市食品安全工作大局稳定奠定坚实基础。


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