【中国食品新闻网讯】（崔书静 郭瑞丽）为进一步完善农村食品安全监管体系，夯实食品安全监管责任，提升农村食品安全协管员责任意识和业务水平，7月28日，临颍县举办2021年食品安全知识培训班，全县基层食安办主任、市场监管所所长、农村食品安全协管员及流动厨师共400余人参加培训。

临颍县市场监管局党组书记邱民杰开班致辞

漯河市市场监管局食药协调科张广山科长就严峻的食品安全形势、食品安全法治发展历程、食品安全党政同责和基层食品安全监管重点等方面进行了深入浅出的讲解，呼吁大家共同扛实食品安全神圣责任。

漯河市市场监管局食药协调科科长张广山授课

临颍县市场监管局食品股股长胡晓就食品销售、餐饮服务日常检查要点、餐饮服务食品安全操作规范、农村集体聚餐备案指导以及突发事件应急处置等知识进行讲解，引导大家更好的履行工作职责、做好食品安全隐患排查、信息收集报送等工作。

临颍县市场监管局食品股股长胡晓授课

培训班上指出，没有食品的安全，就没有人民群众的身体健康，没有人民群众的身体健康，其它的一切都无从谈起。做好食品安全工作，任务艰巨，责任重大，使命光荣。一要发挥基层食安办作用，落实属地管理责任。充分发挥综合统筹、组织协调、督查考核等职能，有效落实党委政府食品安全责任、有力执行党委政府食品安全决策部署。二要发挥农村食品安全协管员作用，要当好宣传员，做好群众的教育引导工作；当好管理员，做好农村集体聚餐的备案指导工作；当好协管员，做好日常巡查和隐患排查工作；当好信息员，做好信息报送工作。打通食品安全监管“最后一公里”。三要发挥经营者自律作用，落实主体责任。农村流动厨师要严守食品安全底线，严格自律，规范操作，提升办宴水平，防止食品安全事故发生。

培训班现场

通过培训，厘清了基层食安办、市场监管所和村级食品安全工作站的工作职责，切实提高了基层食品安全协管员的食品安全意识，提升了食品安全监管能力，为实现食品安全监管全覆盖、全县食品安全水平新提升打下了坚实基础。