严防严管严控风险 守护校园食品安全

【中国食品新闻网讯】(王飞）学校食品安全关系青少年身体健康，关系家庭幸福，关系社会和谐稳定，关系国家和民族的未来。在保证学校食品安全方面，漯河市教育局有哪些创新举措？记者采访了市委教育工委书记、市教育局党组书记、局长甘德建。

甘德建表示，近年来，漯河市教育局认真贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求，严格执行食品安全法及其实施条例和学校食品安全与营养健康管理规定，强化宣传教育培训，建立健全食品安全工作制度，创新督导检查方式，多措并举严格管控食品安全风险。

中国食品新闻网：漯河市教育局是如何保障校园食品安全？

甘德建：市教育局督促全市各级教育行政部门和学校负责人强化责任担当，亲自部署、亲自协调、亲自督查，全面落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门管理监督责任，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板、提升水平，严防严管严控校园食品安全风险，遏制发生群体性重大食品安全事故，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。

中国食品新闻网：漯河学校食堂“互联网+明厨亮灶”现在的覆盖比例是多少？

甘德建：自2016年开始，连续5年在全市中小学幼儿园积极推进“互联网+明厨亮灶”工程。目前，实现学校食堂“明厨亮灶”比例达到98％以上，“互联网+明厨亮灶”比例80％以上，建设工作取得明显成效，学校食堂主动接受社会监督理念普遍提升，从而将学校管理和部门监管扩展到社会监督，完善了治理机制，提高了管理效能，营造了人人关心学校食品安全、人人参与食品安全监督的良好氛围。

最后甘德建又详细介绍了，漯河市教育局就食品安全，开展的一系列工作。

甘德建：市教育局通过健康教育课、主题班会、征文比赛、演讲比赛、宣传栏、新媒体等多种形式对广大师生开展食品安全和营养健康宣传教育，督促学校结合不同年龄学生的特点，重点宣传普及合理膳食理念和集中就餐安全知识，提醒学生常见的食品安全误区， 提升学生食品安全意识和健康素养。市教育局又通过印制分发《学校食品安全与营养健康管理规定》《学校食品安全主体责任清单》《漯河市学校餐饮安全“十落实”“十严禁”》宣传挂图、组织学习食品安全法律法规、餐饮规范等业务知识、编写和发放书面文件汇编材料等方式强化食品安全管理人员和从业人员食品安全防控意识。加强督导检查是筑牢校园食品安全防线的重要措施，市教育局根据《学校食品安全与营养健康管理规定》、《学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》等有关规定，主动配合市委市政府督查局、市政府食安委、市场监管等部门，全面开展校园及周边食品安全督导检查，共同排查食品安全隐患。对检查中发现的食品安全隐患及时督查整改，有效防控了食品安全风险。