【中国食品新闻网讯】（王飞 张广山 杨继各）为确保高考期间食品安全，漯河市政府副市长周剑6月3日上午对夏季和高考期间食品安全进行专期调研督导，要求在全市强力推行“一分包三承诺”食品安全机制，1个考点安排2名监管执法人员分包食品安全，组织驻点食品安全监管执法人员、高考考点学校校长、学校食堂原料供应商签订食品安全承诺书。

漯河二高校长李书明签订食品安全承诺书

漯河二高学校食堂原料供应商签订食品安全承诺书

驻点食品安全监管执法人员食品安全承诺书

该市市政府食安办和市场监管、教育等部门统一协作，全面落实“一分包三承诺”工作任务，竭尽全力守护高考学子“舌尖安全”。截止6月4日上午11时，全市16个考点学校校长、32名驻点食品安全监管执法人员和83家学校食堂原料供应商全部签订了食品安全承诺书。

驻点食品安全监管人员共承诺履行严格查验进货原料、规范加工制作行为、保障“明厨亮灶”正常运行、强化全程监督检查、全面做好应急处置工作等7条食品安全监管责任；高考考点学校校长承诺严格落实食品安全第一责任人的责任、强化岗位履职监督检查、保证从业人员健康、落实校长和教师试餐配餐制度、加强校外供餐管理等21条主体责任；学校食堂原料供应商承诺履行加强食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程等4条企业主体责任。

据悉，这是该市于6月3日启动2021年食品安全宣传周活动后，按照《国务院食品安全办等26部门关于开展2021年全国食品安全宣传周活动的通知》和《省政府食品安全办等27部门关于开展2021年全省食品安全宣传周活动的通知》要求，将该次“一分包三承诺”活动作为践行2021年食品安全宣传周主题“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”的开门动作，快捷高效抓紧抓好。