2025年1月9日，2025淄博贺岁美食品鉴推介发布会隆重召开，此次发布会由淄博市传统产业发展中心指导，淄博市食品企业联合会、淄博市食品产业技术创新研究院主办，齐林大酒店、海天味业承办。

淄博市传统产业发展中心党委书记、主任唐海军；淄博市委宣传部四级调研员李成刚，中国烹饪大师、淄博市食品企业联合会特聘专家李昌顺等人出席，并特别邀请到《中国食品工业》杂志乡村振兴运营中心主任高文禛莅临会议。参加此次推介会的还有淄博市食品、餐饮行业有关企业，有关酒企、有关陶瓷企业，淄博市外有关餐饮企业，淄博广播电视台、淄博日报等有关媒体共计120余人。

齐风泱泱，淄味汤汤。淄博，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，自古以来便是齐文化的发祥地，美食文化更是源远流长。此次推介会以“巳巳如意，多彩淄味”为主题，在春节前夕这一阖家团圆、充满喜庆氛围的时刻，选取淄博最具特色的“美食、美酒、美器”，开展了一次极具地方特色的推介活动，呈现出一场“三美文化大餐”，旨在全方位展现淄博独特的城市魅力，让更多人了解淄博、爱上淄博。

活动开始，淄博市传统产业发展中心党委书记、主任唐海军上台致辞，并代表淄博市传统产业发展中心和主办单位对会议的召开表示热烈祝贺，唐书记还在致辞中介绍了淄博美食悠久的历史与其中蕴含的丰厚文化价值。

推介会上同时准备了“美食”“美酒”“美器”三大秀场。在最令人瞩目的美食秀场中，展示了鲁菜大师李昌顺制作的2025淄博贺岁美食。李昌顺大师带来了自己精心烹调的12道创新贺岁美食，黄金白菜丸、锅塌符牌、桂花脆骨肠、葱烧布袋豆腐等一道道淄博特色菜品整齐陈列，色香味俱全，吸引与会众人驻足欣赏。

美酒秀场选取了淄博市酒行业最具代表性的五大淄博白酒品牌进行展示。

美食、美酒与陶瓷产业的紧密结合，是本次推介会的一大亮点，三者相互辉映，形成独特的产业生态。不仅如此，此次活动更是一场盛大的文化庆典，旨在将淄博特色菜品背后的饮食文化、美酒蕴含的酿酒技艺、陶瓷承载的手工艺术推广出去，让更多人看到淄博美食之美、美酒之美、美器之美。（孙文龙 郭钰颖）