酥脆油香，冀中“驴火”也疯狂
取中筋面粉，加适量食盐，清水和匀，揉至“三光”后擀成圆饼，在平底锅烙熟，再入炉烤几分钟，火烧鼓胀起肚，正、反面和脊边变黄呈虎皮花色，“刺啦”一声横刀切开，和着热气，把早已剁碎的驴肉、焖子、板肠塞进去，浇上一勺混有高汤的驴油，麦香、肉香、油香...
昭阳红苹果：云贵高原上的多姿果礼
——七彩云南多姿昭阳红中国是农业大国，也是农产品消费大国。“三农”问题一直是农业发展的核心，也是关系国家发展、社会稳定、农民生活的重要板块。近年来，随着全民消费力的崛起，各地农产品内卷严重，也驱动着中国农产品开始向品质、品牌农产品迈进。产业...
维C界王者！秦岭“山珍”周至猕猴桃登陆拼多多超级农货节
处暑至，秦岭北麓陕西周至县，田间地头的绿色藤蔓下，一串串猕猴桃散发着清香，等待果农采摘。据了解，本届拼多多“超级农货节”自8月21日启动，“在线时长”达24天，横跨处暑、白露两个“秋实”节气。周至县猕猴桃苗雁摄产业振兴小果子走出致富路处暑节...
齐齐哈尔烤肉：唇齿留香的城市名片 招牌越擦越亮
铸铁盘，炭火烤，大片牛肉蘸干料，咬一口唇齿留香。齐齐哈尔烤肉根植于本地文化，发展于中国东北的工业化进程中。而今，齐齐哈尔烤肉的招牌越擦越亮，产业不断提档升级——养殖提质、加工增效、宣传发力。吃纯天然草料，饮嫩江水，分区养殖，定期体检……齐齐...
“北京鸭”陆续出栏 将大量供应市民餐桌
秋高气爽，肉肥味美的北京鸭进入最佳生长期。目前北京鸭的生产地域保护范围覆盖北京八区46个镇与街道。随着北京鸭的陆续出栏，北京人餐桌上又会出现一道本地产的美食。走进位于通州区漷县镇的北京金星鸭业，鸭舍内，肥嘟嘟的鸭子通体雪白，憨态可掬。“北京...
海南文昌鸡再度供应香港市场 将推动文昌鸡特色产业持续发展
近日，在海南省文昌市抱罗镇海南永鸿文昌鸡基地，满载着3000只文昌鸡的货车即将发车，这批文昌鸡经广东惠州屠宰加工后，将供应香港市场。时隔多年，海南文昌鸡产品再次以海南省企业的名义报关供港。据了解，海南文昌鸡此前供应香港、新加坡等地，一度很受...
阳澄湖大闸蟹有对手了? 以前论斤称,现在论个卖
上图好水育好蟹，黄河口大闸蟹深受消费者欢迎。王娜摄（中经视觉）左图图为黄河口大闸蟹标准化养殖池塘。刘文明摄（中经视觉）自驾到北戴河欢乐湾PC营地度假的游客在海边野餐。（资料图片）一提起大闸蟹，很多人都会想到阳澄湖。而近年来，黄河口大闸蟹开始...
一颗水蜜桃的甜蜜旅行
核心阅读从田间地头到餐桌果盘，农产品品质提升和标准化生产不断优化农产品供给，日益畅通的电商物流服务网络让更多小农户对接上大市场，农业现代化进程不断向前，让我们的美好生活有滋有味。炎热而漫长的三伏天，正是水蜜桃成熟上市的日子。入口即化的桃肉、...
福建闽侯加大力度 打造闽侯橄榄地理标志区域品牌
近日，福州市闽侯县市场监督管理局与闽侯县农业农村局联合设立闽侯橄榄产业商标品牌指导站，对闽侯橄榄行业相关市场主体开展商标注册、运用、管理和保护帮扶指导，助力乡村振兴。据悉，指导站将探索橄榄产业商标品牌长效保护机制，聚焦闽侯橄榄产业商标和地理...
青海新增24家可使用国家地理标志专用标志企业
8月10日，记者从青海省市场监督管理局获悉，国家知识产权局发布关于核准14家企业使用地理标志专用标志的公告（第487号）和关于核准75家企业使用地理标志专用标志的公告（第496号），青海省10家青海冬虫夏草企业与14家柴达木枸杞企业被核准在...
“内蒙古味道”品牌形象标识发布
8月9日，“内蒙古味道”品牌形象标识在内蒙古自治区呼和浩特市正式发布，进一步让内蒙古味道与世界共享。内蒙古辽阔的地域和独特的地理位置形成了丰富的农牧业资源和多样的文化旅游产业，品类繁多的绿色农畜产品通过原生态的烹饪技艺形成独具特色的餐饮文化...
老字号的“新花样”，天福号惠民秋膘节首推土猪肉熟食
8月7日是立秋节气，对于消费者而言，立秋少不了“贴秋膘”的传统习俗。而作为百姓贴秋膘的首选品牌，今年立秋当天一早，天福号西直门店的熟食柜台前就排起了长队，不仅如此，传承了284年的老字号，今年又玩出了“新花样”，推出了天福号高品质土猪肉熟食...