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2020-10(下)长三角冷链一体化发展的市场机遇
——以光明领鲜为例

2020-12-23 10:13:58来源: 《中国食品工业》

  国家持续推动长三角一体化的工作,未来长三角的冷链市场必将逐渐整合,从分散的各自独立的市场转变成统一的大市场。长三角地区是全国经济最为发达的地区,消费能力也是最为领先的,这一地区的人口总数也是接近了日本的人口数量,这将有利于首先在这一地区出现规模化的冷链头部企业。

  

  光明领鲜物流连续多年成为中物联冷链委冷链百强前 10 名企业,Top10 中只有光明领鲜物流作为专业食品城配物流企业,是乳制品行业内综合实力第一的专业冷链物流企业。

  

  在光明乳业内部,光明领鲜物流处于整个食品供应链的关键位置,光明领鲜的优势资源都集中于长三角地区,提前思考和提前布局,为快速扩张打下坚实的基础,光明领鲜对长三角冷链行业的思考与判断,颇值得借鉴。

  

  战略机遇:长三角冷链一体化发展


  近年来,随着国内经济的快速发展,国民收入也持续增加,广大消费者对于衣食住行的高品质需求日益增加,消费升级的态势十分明显。其中高品质食品必然需要冷链物流的支撑,才能确保交付给消费者的时候保持高品质,这些都带来了更多的冷链物流市场机会。

  

  首先,政府相关部门对于食品安全的保障也是高度重视,连续多年推出各类支持措施,推动相关企业投资冷链行业,推动冷链基础设施的建设,强化冷链物流的服务规范,这些政策将有序领导规范的冷链物流企业在未来获得更多的发展机会。

  

  目前,我国冷链物流市场较为分散,百强企业销售收入仅占市场份额 10% 左右。整个行业还处于高速发展的中早期,各类企业百花齐放,各种业务模式也层出不穷。正是行业内的优势企业进行提前布局,为将来的快速扩张打下坚实的基础的最佳时机。

  

  我们可以看到,行业内的其他的一些领先的企业正在进行优化布局,比如顺丰收购了外资的优秀冷链企业夏晖食品,并积极的拓展新的业务。鲜生活连续收购国内的多家冷链企业,正进行业务整合,目标也是快速扩大冷链业务规模。

  

  第三,国家持续推动长三角一体化的工作,长三角的冷链市场必将逐渐整合,从分散的各自独立的市场转变成统一的大市场。长三角地区是全国经济最为发达的地区,消费能力也是最为领先的,这一地区的人口总数也是接近了日本的人口数量,这将有利于首先在这一地区出现规模化的冷链头部企业。领鲜的优势资源都集中于长三角地区,如何抓住这个市场机遇,也需要提前思考和提前布局。

  

  光明领鲜物流总经理、上海物流协会冷链分会会长董国银认为,面临冷链市场快速变化的阶段,这种变化既是挑战也是机遇。领鲜必须高瞻远瞩,未雨绸缪,顺势而为,针对新的变化趋势,做出提前布局。领鲜需要苦练内功,夯实内部,强化企业的能力,为未来的发展打好基础。为此,需要在以下几个领域开展工作:第一是持续推动企业的数字化改造。利用现代技术,提升企业的管理能力和管理效率,这是企业规模化的必经之路。第二是持续引入冷链人才,打造行业领先的冷链管理团队和技术团队。最后是强化长三角的优势地位,在长三角战略位置,布局基础设施,为下一步的发展提供基础条件。

  

  董国银表示,“光明领鲜物流的发展目标是致力于成为长三角冷链物流的龙头企业,做好全中国老百姓的健康美味“流通护航者”。

  

  光明领鲜物流为光明乳业的“新鲜”战略提供了坚实保障,狭路相逢勇者胜,在这个市场、企业加速变化的时代,光明领鲜物流将持续强化自身优势,拥抱数字化、智能化运营改革,顺应市场需求变化,强化长三角地区城市冷链配送的优势地位,为广大消费者所需的高端食品提供“新鲜”保障,同时也为冷链物流行业带去更多赋能和创新化推动。

  

  步骤:构建可视化配送网络,全冷链保障乳品新鲜


  作为综合型冷链物流服务企业,光明领鲜物流不仅服务自有光明乳业的供应链业务,同时也服务了 80 多家外部企业的仓储以及配送业务。光明领鲜物流坚持“区域物流领袖、食品物流专家”的经营目标,秉承“新鲜、迅捷、准确、亲切”的服务理念 , 致力于为社会和广大客户提供高品质、多温带的现代食品物流服务。

  

  为了能让消费者更快地喝到新鲜的乳制品,光明领鲜物流从客户下单到配送完成用时仅12小时。能在如此短的时间内,完成从货品到仓,卸货,检收,移动,上架,拣货,装货,配送等各环节的操作,离不开光明领鲜物流的精细化管理。

  

  首先,光明领鲜物流多部门协同作业。新鲜乳制品从奶源产地到工厂生产再到消费者手中,光明领鲜物流协同各个部门之间的作业环节,同时重新梳理了运营中的每个节点,使得各部门的流程环节中无缝链接,争分夺秒,避免浪费各环节闲置时间。

  

  在现场作业中,加快作业速度,提高作业效率。同时,为了满足庞大客户新鲜乳制品的需求,光明领鲜物流在长三角地区建立密集的冷藏配送网络,配送网络可延伸至各县级城市及乡镇,覆盖终端网点50000 余个。

  

  其次,光明领鲜物流制定了完善的应急方案。在整个冷链物流链条中,针对可能发生的差错,和问题,光明领鲜物流以末端交货时间为结果导向,倒推前端各环节时间,确保每个环节时间结点不受影响。

  

  不管是由于工厂延时出货、或车辆问题等原因,如果出现问题,严格按制定的流程进行异常处理,产生额外的工作量和工作时间,领鲜员工毫无怨言,各部门配合起来把问题先解决,然后再找原因,总结经验,规避风险。光明领鲜员工都任劳任怨、甘于奉献,保障新鲜食品安全、准时的配送到消费者手中。

  

  最后,注重冷链物流全链条的可视化。冷链物流的运营质量直接涉及到食品安全,在加快流通速度同时,为了确保高品质的运用质量,领鲜物流不断的优化健全光明领鲜“五星”冷链管理系统。

  

  光明领鲜提出了多项行业独创、可量化、科学的冷链评估系统,并全面监控运营中各个环节,例如导入无盲点温度监控,利用信息化数据平台独创低温占比、散点图等衡量体系,实现 2-6℃的超短温差的全程冷链保障。

  

  目标:食品冷链物流的顶层设计者


  光明领鲜物流基于领先行业的硬件设施,全程可视的温控物流管理系统,以及持续推进的精细化管理模式得到了多家知名企业客户的高度认可。光明领鲜外部客户类型广泛,主要客户有乳制品、豆制品、肉制品、连锁餐饮、家禽制品、蔬果类、连锁超市等各行各业,在冷链物流市场中引人注目。

  

  光明领鲜物流如同光明牛奶一样不断提高品质,取得了一系列优良成绩:连续多年成为中物联冷链委冷链百强前 10 名企业之一。其中,Top10 中只有光明领鲜物流作为专业食品城配物流企业,是乳制品行业内综合实力第一的专业冷链物流企业。2010 年成为上海世博会冷链物流服务商,2018年、2019 年连续两年成为进博会馆内餐饮物流保障主要服务商等。

  

  多年来,光明领鲜物流随着光明乳业的发展而发展,由上海到长三角再到全国,为更多的消费者提供光明乳业优质乳品,光明领鲜物流全国拥有综合性物流中心 65 座,其中华东长三角区域有 21 座低温物流中心,低温仓储面积约 4.2 万㎡,库容量约17.5 万吨。

  

  光明领鲜物流在全国拥有可控冷藏车辆多达2000 余台,常温车辆 1500 余台,车辆总规模 3500台以上,长三角物流配送时效可以实现 12 小时送达。由全国各物流中心始发、联动的干线线路多达200 余条,干线网络实现 24 小时内全覆盖。


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