中国食品工业杂志社主办

中国食品新闻网

2020-10(下)育新机、开新局:科瑞技术再拓发展新起点
——持续创新、卓越运营终结现制饮品领域难题

2020-12-23 10:00:49来源: 《中国食品工业》

  深圳科瑞技术股份有限公司成立于 2001 年,经过十多年的发展和积累,已成为一家专业为客户实现智能化生产提供工业自动化设备和工业自动化系统解决方案的智能制造企业。2019 年 11 月 8 日,第六届深圳市自主创新百强中小企业新鲜出炉,科瑞技术荣获“深圳市自主创新百强企业”称号。

  

  创新:从食品安全出发,从包装创新开始


  在接受作者访问时,彭绍东反复强调,科瑞技术“通过持续创新、卓越运营,为客户提供高效、可靠的智能制造解决方案,持续为客户创造价值。”

  

  科瑞技术自主开发的胶囊饮品售卖机,及其背后的胶囊饮品全自动灌装线,以全流程自动化,打造极致的食品安全保障和消费升级的全新体验。

  

  据了解,去年 7 月登陆深交所的科瑞技术公司,是中国较早从事自动化设备开发的公司,致力于用自动化技术为各行业解决设备难题,目前已进入硬盘、新能源、移动终端、汽车、医疗、物流、电子烟、食品等多个领域。

  

  用自动化赋能现制饮品产业,科瑞技术从食品安全出发,从包装创新开始。

  

  以现制饮品中对原料要求最高的咖啡为例,咖啡从生豆到成品,超过 4 个小时就会氧化,为此人们探索了很多办法,既要拥有足够长的保质期,还要让包材成本足够低。

  

  为了让饮品保持口感新鲜,科瑞技术协助行业客户选用一次性高阻隔材料胶囊包装,常温环境下,不使用任何添加剂、防腐剂,食材保质期可达18 个月。以这种包装作为创新起点,不但综合考虑口感、保质期、成本等因素,而且有条件实现从原料到成品全流程自动化,从根本上避免食材污染,将食品安全做到极致。

  

  8 月 3 日,广州举办的第三届广州国际智慧零售博览会上,科瑞技术自主开发的胶囊饮品售卖机受到追捧和好评。而这届展会是亚洲最大的新零售及无人售货展,也是疫情后无人零售产业第一次大型展会。

  

  目前,科瑞技术胶囊饮品自动售卖机已和国内外多家企业签订合作协议。

  

  技术:高速、高精、高智能


  解决了最难解决的食品安全问题,科瑞技术的创新并没有止步。面对消费需求多种多样,公司又将如何解决“众口难调”的难题呢?

  

  “高速、高精、高智能”是科瑞技术自动化解决方案的核心特点。

  

  科瑞技术的胶囊饮品自动售卖机,拥有高速度、高精密的技术特点。该设备采用全球首创的双盘胶囊储存技术,可装载 20 种胶囊,不但能制作咖啡、乳制品、五谷、茶叶等多种饮品,并能组合出120 种口味;双水路高低水压设计,保证快速大杯量出品,每杯容量 200-280 毫升,而且可以针对不同种类食材自动匹配最佳水温,最大程度保留食品营养成分;搭配制冰模组,既能制作热饮,也可制作冷饮,充分满足消费者需求;无管路干湿分离回收设计,避免细菌滋生;设备寿命高达 10 万杯,可自动提醒食材保质期,自动提示设备信息,运营者可随时使用手机查看后台数据。

  

  为胶囊饮品自动售卖机提供原料的胶囊饮品灌装线,拥有高精密、高智能的特点。充分应用柔性制造理念,支持胶囊杯加工预制线与胶囊灌装线拆分、合并生产;灌装速度可达每分钟 200 个,确保快速满足市场需求;灌装范围从 1 克到 30 克,灌装精度 ±1%,称重精度 ±0.3%,保证饮品口味稳定;产线可实时监控产能、设备利用率、产品良率等信息,配合生产管理系统和产品激光打码,使食品安全信息全程可追溯。

  

  科瑞技术研发管理中心负责人詹友仁介绍,在研发过程中,科瑞技术与国际领先企业的产品进行了对标,在借鉴先进经验的基础上,以创新商业模式为出发点进行产品技术创新。自动售卖机重点考虑安全性和易用性,以推动市面现有产品的更新换代,灌装线重点考虑在保证高速灌装的同时兼顾灵活性,以适应柔性生产的需要。

  

  价值:优化供应链,解决运维难题


  对现制饮品经营者来说,原材、人工、场地是影响成本的重要因素,科瑞技术的自动化解决方案,能够优化供应网络,从需求满足、原料采购、设备维护等各个维度,为经营者创造价值。

  

  在移动互联网影响下,传统零售竞争环境愈加复杂,这就要求经营者从消费场景出发设计商业模式。科瑞技术胶囊饮品自动售卖机有 5 款机型,分别适用于自动售卖、品牌饮品店、办公室等各类场景,帮助经营者针对不同人群制定商业计划,最大程度满足用户需求。

  

  现制饮品原料种类多,经营者难以计算原材料损耗,无法准确制定采购计划;为保证原料不变质,须投入大量资源;为保证食品安全,须承担大量损耗;为维护保养设备,要浪费大量时间。科瑞技术的解决方案,让这些问题不复存在。以设备维护为例,科瑞技术的胶囊饮品售卖机,具有一键还原功能,绝大部分机械故障可一键复原。采用模块化设计,10-20 分钟内即可完成常规清洁保养,维修时可直接更换故障模块,避免返厂处理。

  

  科瑞技术的现制饮品自动化解决方案,不但为消费者带来全新的产品体验,而且将帮助经营者开拓细分新市场,创造财富新增量。

  

  业内专家表示,现制饮品只是餐饮业的一个细分领域,随着自动化技术的发展,必将有更多的细分领域得到自动化技术赋能,实现行业加速发展。

  

  让人欣慰的是,经过近 20 年的积累,科瑞技术已形成强大的自主研发能力,在新产品开发和新工艺改造方面,取得了显著的研究成果,掌握了机器视觉与光学、精密传感与测试、运动控制与机器人、软件技术和精密机械设计5大领域的多项核心技术。

  

  “公司将持续聚焦并发挥精密自动化技术优势,以市场为导向、以技术创新为动力,坚持精密化、专业化的自主创新发展道路,致力于成为亚洲精密自动化和精密机械加工领域的领航者。”彭绍东先生如是说。

  

  延伸阅读:


  经过近 20年的发展,科瑞技术已成为一家专业为客户实现智能化生产提供工业自动化设备和工业自动化系统解决方案的智能制造企业。除食品行业,科瑞技术的产品在 3C、新能源、电子烟、汽车、硬盘、医疗和物流等行业均有较广泛应用,是非标自动化领域的领先供应商。

  

  值得一提的是,面对疫情的冲击,科瑞技术转危为机,实现了逆势增长。财报显示,公司 2020H1 实现 7.93亿元,归母净利润达到 1.23 亿元,同比增长 44.8%,经营活动产生的现金流量净额达到 3.585 亿元,同比增长118.87%。公司 2020 年 Q2 实现 5.98 亿元,同比增长37.46%,归母净利润达到 1.22 亿元,同比增长 188.66%。

  

  疫情期间,食品饮料是仅次于清洁消毒和医药的高增长行业。科瑞技术在医疗与食品等领域的布局,有望成为公司新的增长点。据了解,在食品行业,科瑞技术的高速全自动化灌装技术应用广泛,在胶囊饮品领域提供胶囊产品精准度量、分装、焊接封装、包装等一体化全自动生产线。

  

  分析认为,疫情使人们的生活、工作、学习方式在短时间内发生重大变化,居家办公和网络远程学习的需求,拓展了平板和电脑需求市场,带来移动终端检测设备的需求增长,预计下半年业务将持续向好,公司将持续受益。

  

  “公司始终保持对新兴行业、新兴领域持续探索的商业触觉,利用自身技术平台能力延伸,快速抓住新兴市场自动化业务的机会。”科瑞技术总裁彭绍东说。

  

  据彭绍东透露,科瑞技术将从三个方面入手。一是持续研发投入,积极开发新产品,二是跨行业布局,平衡行业波动风险。三是持续优化与改进内部运营与管理效率。

  

  彭绍东表示:“未来,公司将以积累的核心技术为支撑,深入挖掘现有应用领域,灵活应用各种技术组合满足客户个性化需求,进一步拓宽技术的应用领域,发掘新兴或未开发领域,抢占市场先机。”

  

  深圳科瑞公司中英文商标为“科瑞”和“Colibri”“。Colibri”源自法语,意指“蜂鸟”,蜂鸟是鸟类中最小的一种鸟,它在空中悬停时的精巧稳定和采食花蜜时的准确定位,是公司精密自动化设备的象征。


0
0

我来说两句