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2020-09(上)整合水的设想与实践

2020-10-16 14:54:00来源: 中国食品新闻网

  关于水的未来发展趋势,在健康水理论的基础上,本文提出了整合水的理念,并从以下几方面具体探讨:整合水的由来与定义,以及整合水在实践应用中的注意事项。

  整合水的由来与定义

  整合水是在西方健康水文化的基础上加以创新得来。同时,也受到中国传统文化和国内学者的启发和引导,将哲学思想与水文化相结合,提出整合水的概念。经过多年研究,把整合水定义为经过科学验证的两种或多种分别对人体健康有效的水种,按照科学比例结合而成。

  整合水要经过严格的科学验证。以往关于水的研究均集中于单一品种的水,比如天然矿泉水、富氢水、海洋浓缩液对人体的作用,已有很多相关论述。如果把三种水整合在一起,形成新的水种,又有什么功效?2018年,笔者开展了整合水的研究实验。研究设置了单一水、矿泉水整合富氢水,与矿泉水整合海洋深层水等多组实验组。经动物实验发现,整合水的效果比单一水的效果要更好,并正式提出了整合水的概念。

  整合水在实践应用中的注意事项

  理论必须应用到实践中去,整合水在实践应用中要注意以下两点。首先,整合水不是随意把水拼凑在一起,必须经过科学和严格的验证。其次,定制供应是整合水的未来发展方向,即根据消费者个人情况进行整合。

  2019年,根据整合水的概念,在饮水用具方面出现了一种新产品——健康计量杯。首先,杯子要随身携带,有利于人们养成主动喝水的习惯;第二,杯子里要装天然矿泉水或山泉水,笔者还提倡每个省要有本省当地的优质天然矿泉水或山泉水,一方水土养一方人。第三,这是一款智能产品,可和手机连接,具有随时查阅自己的饮水量等功能。

  综上所述,整合水是集生物医学和水营养学的发展于一身的新概念,满足了消费者饮水的个性化的需求,为人类健康提供了全新的饮水模式,未来将有广阔的发展前景。中国也一定会在饮水产业、饮水教育、饮水科研起到引领作用。(本文作者为我国水行业著名专家李复兴)



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