中国食品工业杂志社主办

中国食品新闻网

2020-07探究强化粮食仓储管理的有效措施

2020-07-30 17:10:54来源: 《中国食品工业》

  摘要:随着社会的发展,我国整体经济水平有了大幅度提升。粮食对于人们的日常生活影响重大,为了有效地保护

  我国的粮食资源,需要不断完善粮食仓储管理的水平,确保粮食储存的安全,使得粮食储存效益最大化。本文针对

  如何提高粮食仓储管理的水平进行研究分析,并提出几点相关建议,希望可以提高我国整体储粮水平。

  关键词:粮食;仓储;管理;措施

    1. 强化培训,提高员工综合素质

  粮食储存过程中需要众多工作人员的参与,为了更好地实现粮食储存的管理职能,需要定期对工作人员进行粮食储存方式和管理上的培训,提高工作人员的管理能力和工作能力。通过对工作人员进行思想教育,增强工作人员的工作责任感,奠定粮食管理的基础。通过管理知识的学习,提高工作人员的综合素质,重点学习管理过程中存在的问题,能够更好地完成查漏补缺的效果,不断地提高粮食储存的管理水平。

    2. 加强组织领导, 全面提高仓储精细化管理水平

  粮食储存是一项非常重要的工作。在管理过程中,需要成立专门的管理领导小组。管理小组要严格开展管理工作,将管理工作落实到每一个环节当中,进一步提高管理水平。同时,管理人员要与时俱进,利用更加科学合理的技术方法来完成储量管理,并且积极地推广新技术,组织工作人员进行必要的学习。从管理人员到工作人员,每一个环节都落实良好的储粮理念,有效开展管理工作。

    3. 加大对粮食仓储设施的改造,提高仓房储粮性能

  粮食的储存是非常重要的,在进行粮食储存的过程中,要不断地完善管理模式和设备的更新换代。好的设备也能提高储存的效果,管理人员需要定期对储量仓库内的设备进行维修和保养,以及检查,并以档案的形式记录下来。仓库设备的使用需要严格按照使用手册来进行,陈旧的设备要及时更换,做到紧跟时代步伐,与时俱进。

    4. 严把入库粮食质量关,做好基础粮食仓储管理

  4.1 粮食入库前的准备工作

  4.1.1 在粮食进仓之前,工作人员要全面细致地检查好储存粮食的仓房,尤其是长时间空置的仓房,需要重点检查。对仓库进行全面消毒,并且检查好仓房的排水系统以及电子检测系统是否准确,仓房内的一系列必要的设备也需要进行检查维护,确保其工作状态一切正常。对于一些露天搭建的屯粮地,需要选用全新的席子等。只有做好粮食入仓前的准备工作,才能确保粮食存储质量的基础。

  4.1.2 对于参与收购粮食的人员要进行专业培训,并且对使用的检验仪器要进行检修,其中包括校对化验仪器、审验天平等,保证其工作状态稳定。组织保管员、检斤员以及化验员都需要严格地按照国家收购政策来收购粮食,确保在收购过程中能够准确无误地完成任务。

  4.2 粮食入库

  4.2.1 粮食入库要秉持着公正、公开、公平的理念,尤其是对收购的粮食要进行检验。对于参与入库的工作人员要进行不定期的换岗。进行粮食扦样时,要进行综合的扦样,最大限度做到粮食扦样的准确性。入库期间的化验仪器等必要设备都需要每天进行校对,检验人员在工作中不能接触粮食,只能接触粮食样品。粮食的运输和卸车过程都需要全程监控,收购粮食的抽检工作都需要由专业的复验人员进行,并根据检验结果如实填写报告。

  4.2.2粮食完成检验后才能入库。一般入库的粮食杂质在1.0%以内,这样的粮食能够更好地储存。含杂质较少的粮食可进行一次筛杂工作,杂质较多的粮食则需要多次筛杂工作。

  4.3 粮食入库后的管理

  4.3.1 烘干:水分含量较大的粮食不利于储存,对于一些高水分的入库粮食,首先就需要对其降水,通常采用烘干的方式来控水。烘干环节要按照标准降水,负责烘干的工作人员要在每一个烘干环节完成后,认真填写烘干记录,并且由仓库负责人审批签字。粮食在烘干时,每隔两个小时需要进行一次水分检测,烘干后的粮食需要一段时间的冷区,然后才可以进入仓库。

  4.3.2 晾晒:粮食入库后需要晾晒一段时间,晾晒能够降低粮食的损耗率。在晾晒时,工作人员要确保粮食的质量不变,尤其是不能降低粮食质量。负责人员需要根据晾晒的结果来填写晾晒记录,与烘干一样,记录数据都需要签字审批。

  4.3.3 科学储存:粮食的储存需要科学管理,对于不同入库时间、不同水分的粮食需要分类储存管理,确保粮食的储存在安全范围内。在储存期间,工作人员需要定期检查粮食质量。

    5. 加强粮情、仓储安全检查,确保储粮安全

  粮食的储存是承储企业发展和生存的最基础工作,提高粮食的储存质量能够提高企业的市场竞争力。为了确保粮食的储存质量,必须落实安全管理工作,加强工作人员的教育工作,建立健全相应的管理机制。粮食在库储存期间,管理人员需要做到定期检查和市场调查,精准地掌握粮食的市场行情和动态,确保全面掌握粮食数据。入库储存的粮食都是较为干燥的,一定要做好防火工作,避免出现火灾的问题。对于一些储粮药剂,需要根据使用方式来合理地使用,确保粮食的质量安全。

    6. 结语

  综上所述,粮食的储存对于人们的生活有很大的影响,我国的粮食储存工作发展的已经较为全面,现阶段储粮面临的最主要问题就是防止粮食的污染变质、减少虫害对于粮食的影响等。基于此类问题,工作人员可以通过加强管理来做到有效的改善,仓储部门要严格地按照国家规定的三级粮食检查制度来完成粮食的收购、储存工作,定期对存储的粮食进行检查,及时发现问题,并进行解决。

  参考文献:

  [1] 于琦. 基于强化粮食仓储管理的有效措施[J]. 农家参谋,2018,No.577(6X):31-310.

  [2] 七台河市粮食局: 强化措施, 狠抓落实, 努力提升仓储规范化管理水平[J]. 黑龙江粮食,2018,No.179(05):35-36.

  (韩高强 靖峰 刘宝永 朱辉 中央储备粮徐州直属库有限公司 江苏 徐州221116)

0
0

我来说两句