陈以泉 / 整理

涟水地处江苏北部、淮河下游，隶属一代伟人周恩来总理故乡淮安市，县域面积1678平方公里，户籍人口111万，下辖12个镇、4个街道、1个省级经济开发区、3个特色园区，是全国营商环境百强县、全国投资潜力百强县、长三角百强县。

近年来，涟水着力发展绿色食品，现有食品企业155家，拥有酒类酿造、肉制品加工、粗粮饮料、调味品生产、食品机械制造等相对完整的食品工业体系，创有中国驰名商标4个、江苏省著名商标12个，是世界美酒特色产区、江苏省食品工业十强县、江苏省食品安全示范县。

涟水县高沟镇党委副书记、负责产业园专职招商的陈标表示：涟水县食品产业园座落在涟水县高沟镇，在涟水县委、县政府正确指导下，涟水县食品产业园的建设，是全县一盘棋，牵动着县政府各个职能部门通力密切配合。在党的二十大精神鼓舞下，淮安市市委、市政府对涟水县食品产业园高度重视，县委、县政府在极积响应市委、市政府号召，紧紧抓住新时代的机遇，奋力前行，行稳致远。

涟水发展食品产业，优在绿色、好在生态，可以拥抱自然、吃出健康。涟水地处北亚热带和暖温带交界区内，光照充足，雨水丰沛，四季分明，年均气温14.2度、相对湿度77%，年均无霜期312天，雨热光同季、光热水相宜。古淮河、盐河、涟河、漪河穿境而过，涟水拥有五岛湖、今世缘两个国家4A级旅游景区，林木覆盖率和城市绿化覆盖率分别达24.23%、42.13%，全年空气优良天数300天以上，是国家卫生县城、省级文明城市、省级园林城市、省级生态县和省级全域旅游示范区。在这里，无论是本地知己，还是他乡朋友，都能在纯净环境中品尝儿时的“家乡味道”。

涟水发展食品产业，优在特色、好在规模，可以就地取材、吃出营养。涟水现有耕地面积155万亩，常年粮食播种面积220万亩，年产粮食100万吨以上，其中水稻56万吨、小麦36万吨，是全国商品粮、商品猪生产基地和上海、南京等大中城市蔬菜保供基地，形成“两主两优”农业产业体系，即优良食味稻米、规模畜禽主导产业和芦笋、食用菌优势特色产业。涟水拥有40万亩国家级绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，吸引江苏省农科院水稻首席专家王才林团队入驻，南粳9308、5718等26个水稻新品种在涟水试验种植，正在着力打造“涟水大米”优良食味大米区域公用品牌。涟水拥有牧原、比米、全稳、正邦等88个规模养猪场，年出栏生猪80万头，正在着力发展肉制品加工产业；年产家禽2000万羽，养殖优质红膏蟹3万余亩。涟水是中国芦笋之乡，设施化青芦笋种植面积超2万亩、产量超5万吨，是国家芦笋设施栽培标准化示范区、江苏省首批特色农产品优势区，“春竺”芦笋入选江苏农业品牌目录，央视《新闻联播》用3分钟专题报道涟水芦笋。100万平方食用菌基地年产双孢菇、羊肚菌、草菇、香菇、鹿茸菇等食用菌5万余吨；年种植各类果蔬30余万亩。

涟水发展食品产业，优在成色、好在品质，可以韵味兼收、吃出故事。涟水是全国第十三个、华东地区唯一的中国矿泉水之乡，地下水储量丰富，富含锶、偏硅酸等25种有益矿物质和微量元素，是生产食品饮料的天然优质原料。好水出好酒，中国白酒“十强”企业今世缘酒业是涟水食品产业龙头企业，先后5次入选“中国主板上市公司价值百强”，荣膺全国质量奖、省长质量奖。以鸡胸脯肉、鳜鱼肉、虾仁、鸡蛋、山药等为原料制成的涟水鸡糕，洁白如玉，片薄如纸，粉嫩如酥，为乾隆皇帝下江南时赐名所得；用小肠衣包裹蹄膀肉制成的高沟捆蹄，肉质鲜嫩，荤而不腻，营养丰富，系清代一位农家妇女所创。南集千张、安东萝卜干等涟水特产背后，都有着一个个美丽的传说。在这里，无论是传统小吃，还是现代美食，都能在历史长河中找到专属的“味觉记忆”。

涟水发展食品产业，优在区位、好在畅达，可以连南接北、吃出市场。涟水地处四市八县交界处，可以辐射周边2000万人口，是全国少有的“空铁水公”皆具的县级城市、江苏重点建设的航空货运枢纽和苏北物流金三角。淮安涟水国际机场已累计开通国内外航线102条、全货机航线6条，机场三期投资42亿元的4E等级跑道和7万平米现代化候机楼正在建设，建成后年旅客吞吐量750万人次、货邮吞吐量25万吨。连淮扬镇高铁全线贯通，高铁涟水站日均停靠列车30余个班次，涟水已深度融入北京3小时、上海2小时、南京1小时生活圈，正在建设的宁淮城际铁路、京沪高铁第二通道的沂淮铁路和全省首个高铁快运物流基地，将助力涟水加快打造长三角北部重要的铁路枢纽和辐射苏北、联通全国的高铁快运分拨中心。京沪、长深等多条高速境内汇合，纵贯全境的盐河三级航道南连长江、北连连云港港口，可通行千吨货轮。在这里，无论是初创企业，还是行业龙头，都能在广阔天地中感受澎湃的“发展激情”。

选择涟水，就是选择优质平台。为加快食品产业发展，专门设立了涟水食品产业园，规划面积10.73平方公里，包含今世缘南厂区、健康水产业区、休闲食品区、综合产业区四大板块，重点发展酒品饮料、休闲食品、农副食品深加工等产业。园区内专门规划建设食品产业港，占地面积100亩，建筑面积5.7万平方米，拥有8栋标准化厂房，为企业提供“拎包入住”服务。此外，涟水还设立了淮安（涟水）空港产业园，位于淮安涟水国际机场东侧、毗邻淮安综合保税区，规划面积13.9平方公里，主要发展仓储配送、冷链物流等现代服务业，旨在为食品企业提供齐备的配套服务。

选择涟水，就是选择丰富要素。涟水拥有流量土地指标2万余亩、成熟土地1.1万亩；县域环境容量可用指标达82.7吨。拥有劳动力50余万人，全日制专科职业学校3家、劳动技能培训机构50余家，年培养输送技能型人才6万余人。现有银行业金融机构14家，存贷总量稳步攀升，是江苏省金融生态达标县。涟水拥有芦笋、优质食味稻米2个国家级农业产业强镇，2个省级现代农业产业园，与省农科院、江苏开放大学等高校院所联合设立乡村振兴产业研究院、亚夫科技服务工作站，加快农业科技成果转化和特色产业发展。

选择涟水，就是选择周到服务。涟水始终坚持“项目为王、环境是金”，以打造“物流成本最低、要素成本最低、服务环境最优、办事效率最高”为目标，全面实施企业开办集成式服务，审批时间平均压缩至0.5个工作日，被评为国家级“互联网+政务服务”平台建设试点单位、江苏省“开办企业”评价先进地区；大力推行项目建设“并联审”“容缺审”“模拟审”，在淮安市率先设立县级图审中心，常态化实现“拿地即开工”“五证联发”。在淮安市首家上线运行财政奖补集成服务平台，实时更新各项惠企奖补政策，审批环节、申报材料、发放时限指标分别压降58%、35%和58%，实现政策红利精准发放、直抵企业，“放管服”改革受到省政府真抓实干督查激励表扬。

选择涟水，就是选择成功舞台。进入“十四五”，淮安市委、市政府赋予涟水“申创国家级经开区，加快建成全国百强县”光荣使命，专门出台《关于支持涟水加快建设全国百强县的意见》，让涟水成为政策和要素的集聚地。2021年，全县地区生产总值达650.5亿元，地区生产总值、规上工业增加值增速全省第1，县域经济综合竞争力排到全国132位、一年进位38名，荣获全省高质量发展先进县、全市高质量跨越发展考核第一等次第一名。今年前三季度新签约、新开工、新竣工亿元以上项目113个、54个、31个，其中新签约、新开工玻璃纤维、光伏电池2个投资超百亿项目。开放包容、团结奋进的涟水，正吸引着越来越多的企业落户发展。