中小企业是国民经济和社会发展的生力军，是扩大就业、改善民生、促进创业创新的重要力量，“专精特新”企业更是这一群体的领头羊。

今年政府工作报告提出，着力培育“专精特新”企业，在资金、人才、孵化平台搭建等方面给予大力支持，这为我国食品行业培育更多“专精特新”中小企业指明了方向。

相关资料显示，目前，我国已培育国家级专精特新“小巨人”企业4762家，带动省级“专精特新”中小企业4万多家，入库企业11.7万家。2022年，国家层面拟新培育3000家左右专精特新“小巨人”企业，带动各省份扩大“专精特新”中小企业培育规模。

“专精特新”是指具有专业化、精细化、特色化、新颖化“四化”特征的企业，而专精特新“小巨人”企业则是其中的佼佼者，它们专注于细分市场、创新能力强、市场占有率高、掌握关键核心技术、质量效益优。

其实“专精特新”并非新概念。早在2011年工信部便提出，要培育“专精特新”企业，扶持中小企业发展。2021年1月起，中共中央、银保监会、工信部密集出台了多个文件，点名要加强“专精特新”企业发展。2021年7月30日，更是首次将“专精特新”和“补链强链”“卡脖子”联系在一起。

2021年11月，国务院促进中小企业发展工作领导小组办公室印发《为“专精特新”中小企业办实事清单》，从加大财税支持力度、完善信贷支持政策、畅通市场化融资渠道、推动产业链协同创新、提升企业创新能力、推动数字化转型、加强人才智力支持、助力企业开拓市场、提供精准对接服务、开展万人助万企活动等10个方面提出31项具体举措。

对于我国食品生产企业来说，绝大多数为中小企业，规模不大。但是，我们看到，有相当多的食品企业都拥有各自的“独门绝技”，在细分领域建立了竞争优势，主导产品属于产业链供应链关键环节及关键领域“补短板”、“锻长板”、“填空白”产品，具有高附加值，在产业链上具备一定的话语权。

数量庞大的中小食品企业是现代农业的基础支撑，是激发乡村活力的重要力量，更是实现乡村振兴战略的直接推动者。

中央和各省市各类扶持政策使得食品企业经营压力骤减。压力轻了，肩上的担子却更重了，“专精特新”食品企业更要当好农业发展、乡村振兴的主力军。

目前，食品行业中专精特新“小巨人”企业数量不足仍是亟待解决的一个问题。回顾我国对“专精特新”企业支持的历史，已长达十余年之久，一些企业也真正地实现了从“小不点”到“小巨人”的蜕变。食品“小巨人”们需牢牢把握机遇，以强劲的创新发展动能，带领我国食品工业行稳致远，真正让我国从食品制造大国向强国迈进，不断满足人民群众对美好生活的新期待。