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2021-10(下)卷首语:让数据为食品安全保驾护航

2021-11-02 09:34:42来源: 《中国食品工业》

10月18日,中共中央政治局就推动我国数字经济健康发展进行第三十四次集体学习。习近平总书记在主持学习时强调,近年来,互联网、大数据、云计算、人工智能、区块链等技术加速创新,日益融入经济社会发展各领域全过程,数字经济发展速度之快、辐射范围之广、影响程度之深前所未有,正在成为重组全球要素资源、重塑全球经济结构、改变全球竞争格局的关键力量。

新冠肺炎疫情按下了经济发展的快进键,但是数字经济却促进了传统产业的转型升级和新兴产业的欣欣向荣。在疫情影响正常生产经营活动的背后,数字经济展现出新的增长点。中国信息通信研究院8月2日发布的《全球数字经济白皮书》显示:“2020年中国数字经济规模近5.4万亿美元,居世界第二位;同比增长9.6%,增速位于全球第一”。从全球范围来看,数字经济有效对冲了疫情的影响。

互联网是食品产业转型、发展新的奇迹,正在塑造新的食品生产、消费场景和习惯。近年来,以首农食品集团、蒙牛集团、哇哈哈集团、双汇集团等为代表的传统食品企业,以促进食品产业创新发展为主题,加快推进新一代信息技术与产业深度融合,主动融入数字经济发展,逐步提升产业机械化、自动化、网络化、数据化与智能化水平,为农、粮、食品行业实现规模化、智能化、集约化、绿色化发展提供有效方案、树立应用标杆。

但同时也要看到,数字经济在发展过程中也产生了一些新的食品质量、安全问题,带来了法律法规上的争议,对食药监管部门传统的监管理念和监管手段也是一种挑战。数字经济时代,如何借助科技和数据的力量实现食品安全智慧管理和社会共治?食品监管者与被监管者面临同样的挑战。发展数字经济仍需企业、政府和社会各界多方努力,才能突破一系列难题,发挥独特优势,对冲疫情带来的经济下行压力,促进经济和社会的新繁荣。

当前,世界经济已经驶入快速变轨期,中国经济的转型变革也走到关键阶段。一个充满生态健康、和平共享的可持续发展景象,是人类社会的追求和向往。在全球化经济一体化的影响下,以食品为代表的诸多现代产业正在加速数字经济的推广和应用,诸多食品加工制造企业正通过打造数字化食品安全治理模式,让数据为管控服务,赋能安全食品,助力食品安全战略实施。大数据、人工智能、物联网、区块链等技术不断刷新了人们认识范围,将会成为政府监管、企业内控和社会监督的重要手段,必将推动食品行业的升级和发展。


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