市场调查：今年烧烤季的生意怎么做？
经过一个漫长的冬季，天气转暖，随之而来的不只有春暖花开的美景，还有想要大口撸串的惬意。然而，今年的烧烤季刚刚开始，就有不少冻品厂商表示：今年的烧烤已经“卷”得不行，开端即遇冷，难道烧烤季不香了？为此，冷冻周刊做了调查采访。陈利娜/文厂商今年...
中国零食品牌加速开拓海外市场步伐
数据显示，2023年全球零食销售额达到5072亿美元，在未来十年中，全球零食市场预计将以5.1%的复合年增长率增长。在西式零食中，烘焙和糖果市场接近饱和，而具有中国特色的咸味、辣味零食存在市场空缺，成为中国零食品牌发展新机遇。目前，我国休闲...
土特产不再甘当“隐藏款”
近日，“天水麻辣烫”多次登上热搜，带火了当地旅游，也拉动了甘谷干辣椒、天水油泼辣子、定西土豆粉等当地特产的热销。今年以来，从年初“尔滨”蔓越莓掀起一场全国“土特产”大摸底，到甘肃众多特产走进大众视野，“土特产”的发展备受瞩目和期待。我国幅员...
卫龙美味加速推进“多品类大单品+全渠道”建设 全年派息比率约90%
3月21日晚间，卫龙美味发布2023年全年业绩，得益于主动创新和全渠道建设布局，整体收入达48.7亿元（人民币，下同），较去年同比增长5.2%。卫龙美味2023年净利润增长481.9%至8.80亿元，经调整净利润达9.7亿元，同比增长6.3...
我国各地储备粮“阳光交易”加快实现
新华社北京3月20日电（记者王立彬）通过深化互联网、大数据、云计算应用，我国地方储备粮公开竞价“阳光交易”加快实现，粮食购销监管持续强化。记者20日从国家粮食和物资储备局获悉，为落实党中央关于根治粮食购销领域系统性腐败的决策部署，有关部门着...
明确预制菜定义和范围 行业发展迎政策规范
3月21日，《经济参考报》记者从市场监管总局获悉，为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知...
“百洁布”“香烟”也能吃？食品“跨界”暗藏风险
“百洁布”蛋糕、“蜂窝煤”蛋糕、“香烟”糖……近来，一些有着逼真造型的“创新”食品在线上、线下走俏，受到年轻消费者追捧。但也有消费者认为，这类产品“跨界”混淆营销可能会误导消费者。模糊品类边界食品“跨界”暗藏风险淋上“洗洁精”，“百洁布”在...
新茶饮：跨界联名层出不穷 健康成消费新诉求
近两年，新茶饮行业发展速度一路狂飙，成为消费领域现象级的品类。大街小巷，“世界上没什么不开心是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯”“奶茶是我的‘快乐水’，有了它我马上满血复活”等宣传语常常引人驻足。在北京潮流汇集地合生汇、成都网红打卡地宽...
加速完善产业链，“粤字号”预制菜新年开新局
广东是预制菜产业实力较强的区域，起步时间早，产业基础好，活跃度高。在今年的广东省两会上，预制菜依旧是颇受关注的议题。2024年春节，一大批“粤字号”预制菜化身“年菜”，为人们的团圆饭桌增添了一抹亮色，也为广东的“年菜经济”点燃新增长点。作为...
让货真价实的“高学历”食品走得更远
近期，标注“某农科院研发”“与某科研院所合作”等的“高学历”食品在社交平台、电商平台上获得较高热度。此类食品因“高学历”光环所赋予的“健康属性”，赢得了众多消费者的关注和青睐。带有“高学历”标签的食品是否均由科研院所参与研发或合作生产？面对...
我国休闲零食业步入2.0时代
《2023中国零食量贩行业蓝皮书》将零食量贩业态的特点总结为“好价”“好物”“好逛”和“好买”。近年来，其凭借价格低、品种多、上新快等优势，我国零食产业进入以规模化品牌连锁、专营店快速扩张为典型特征的“休闲零食2.0时代”。相关企业也获得了...
宠物蛋糕一个698元，“毛孩子”的仪式感成流量密码？
宠物美容、宠物寄养接连掀起消费浪潮，宠物蛋糕正在成为下一个浪潮。近日，好利来推出宠物烘焙品牌HolilandPet引发热议，一个蛋糕售价168—218元之间。在宠物蛋糕市场，不仅有刚入场的品牌方，还有私人手作，后者能将一块蛋糕的定价标到69...
钟薛高深陷泥潭:化掉的不止是一支雪糕
仅仅六年，钟薛高就从一个网红神话跌落至谷底。近日，根据中国执行信息公开网信息，钟薛高食品（上海）有限公司及公司法人林盛被限制高消费。上一次林盛出现在公众视野中，还要追溯到2024年的全国经销商大会上，钟薛高把大会主题定成了“至暗时刻，向光而...
我国将全面实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动
记者获悉，3月12日召开的国务院常务会议讨论通过《国务院2024年重点工作分工方案》、《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案（2024－2030年）》和《以标准升级助力经济高质量发展工作方案》，听取关于推进义务教育优质均衡发展有关举措的汇报，审...
加速咖啡茶饮行业“大混战”
近日，作为知名新茶饮品牌，茶百道和沪上阿姨在咖啡赛道上分别有了新动作。茶百道旗下咖啡子品牌“咖灰”首家直营店近期落地成都，计划以独立子品牌形式开展现制咖啡业务。沪上阿姨继2022年开设“沪咖·鲜果咖啡”这一连锁咖啡品牌之后，旗下独立咖啡店“...
麦当劳和白象，盯上同一个黑红顶流
不知道大家有没有发现，一些看似小众的节日，每年都会准时“屠榜”热搜。比如2月24日的“世界讨厌香菜日”。从2022到2024，“世界讨厌香菜日”已经连续3年在微博掀起一场“腥风血雨”，每年相关话题的阅读量都会破亿，讨论数也会超过10万。不少...