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藜麦助力产业扶贫微型样本:在盐碱地上种出的富裕路

2020-10-16 16:37:50来源: 第一财经

  对于生活在河北省张家口市张北县二台镇代家村的村民范兵来说,自有记忆开始,这里的土地就和很多地方不一样,不但土壤颜色发灰发白,而且井里打出的水总是带着一股咸味,田里的庄稼长势也不旺,家里经济总是很紧张。

  不过自从河北省级驻村扶贫工作队带来代家村,并从2018年开始带领村民引种和发展藜麦产业,小小的藜麦在盐碱地上发芽、成长、结穗,不但给范兵家带来了不小的变化;而作为张北县十二个深度贫困村之一,藜麦产业也给代家村的脱贫致富提供了一套新的解决方案。

  盐碱地上的突破口

  代家村位于张北县城以北40公里处,这里靠近坝上草原,地势平坦,但以前却是出了名的贫困村,全村常住有110多户,但建档立卡的贫困户却有90户之多。村里曾经一度空心化严重,年轻人纷纷外出打工,村里的常住人口变得以老年人为主,这又进一步加剧了村子的贫困化。

  而造成这一局面的主要原因,和代家村的实际情况有关,当地主要以畜牧业和农业种植业为主,种植的大多是莜麦、土豆、小麦等粮食作物,但村里多是盐碱地,且缺乏水源,给农业种植带来很大的困难。

  “南方灌溉大田的麦穗有15-20公分长,而在代家村就只能长到6-7公分长”代家村党支部书记郝建虎告诉记者,当地大田产量较低,莜麦一亩地只能收获100-200斤,莜麦的销售价一般在1.2元到1.3元/斤,遇到年景不好时收入就更低,这也成为当地贫困的主要原因。

  2018年,毛红领到代家村,成为驻村扶贫工作队的第一书记,虽然村里也引入了光伏等扶贫项目,但调研之后,毛红领认为,要从根本上实现扶贫从输血到自我造血,就需要解决现有的农业经济结构单一且附加值低的问题,引种高附加值的农作物,而他把重点放在了并不起眼的藜麦身上。

  藜麦原产于南美洲安第斯山脉,作为一种藜科植物,藜麦含有植物里少有的高蛋白,其蛋白质含量和品质甚至可以与肉类媲美,而且富含人体必需的9种氨基酸、矿物元素和多种维生素,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平,因而也被喻为“黄金谷物”。更重要的是,藜麦具有天然的耐逆性,可以在干旱、低温、盐碱等艰苦环境下种植。

  毛红领表示,张家口农科院一直在从事藜麦方面的研究,藜麦的生长周期100-120天,而且可以在盐碱地上种植,非常适合张北的气候和水土条件,而且从经济效益上,藜麦的亩收益也是莜麦、土豆的数倍,这也坚定了他要推广藜麦种植的决心。

  推动藜麦种植产业化

  由于藜麦对代家村的村民而言还是新鲜事物,为了打消村民的顾虑,2017年,由村委会带头,在代家村先试种了60亩,并且获得了成功,亩产达到300斤,按照1斤粗米出7两精米,一亩地收获了200多斤藜麦米。

  而在毛红领的对接下,这批藜麦以18元-20元/斤的价格迅速销售一空,一亩地的净收入达到了2000多元,让村民看到了甜头。

  代家村驻村工作队队员施明德表示,2018年,代家村全村的藜麦种植面积就达到了360亩。为了让村民能够尽快学会种植藜麦,毛红领多次请来张家口农科院的专家来为种植户上课,学习藜麦种植技术,2018年的种植再次获得成功,普遍都收获了240-250斤/亩。

  而为了更好的帮助代家村走好产业脱贫之路,在驻村工作队的帮助下,代家村成立了以村级种植合作社,并注册了“藜合富”公有品牌,免费提供给种植户使用。同时,在驻村工作队的努力下,通过兄弟单位支援建立了藜麦加工厂,形成初步产业化基础。针对目前藜麦的主要销售区域还在一二线城市,代家村的藜麦也采取了有机种植的模式,并申请了有机认证。

  而藜麦的引种成功也让贫困户从中得到了实惠。2018年种植藜麦为代家村群众直接创收86万元,间接带动95户村民通过土地流转增收9.3万元。

  56岁的范兵曾是村里的建档立卡的贫困户,虽然家里有18亩多地,但农作物产量低,一年下来只能收支相抵,而家中的收入主要靠范兵养牛卖小牛为主,前几年牛价较低,他和妻子操着两个孩子上学,日子过的捉襟见肘。

  2018年,范兵试种了5亩多藜麦,并且在驻村工作队的指导下,精心照料,第一年即获得了丰收,卖出了1万4千多元的纯收入。尝到了甜头的范兵不断扩大种植规模,从2019年的9亩地,2020年又流转了部分别人的土地,把种植面积扩大到30亩,虽然今年的收成还没有卖完,但范兵已经盘算着,这两年牛价高企,他准备用今年卖藜麦的收入再添给家里添2头母牛。

  同样从中受益的还有村里的贫困户霍俊清,他曾是周围十里八乡出了名的能人,开过饲料厂,在肉牛生意上也是好手。但在2010年前后,由于霍俊清的妻子得了一种罕见病,几年下来治病花掉几十万,还欠下了不少外债,霍俊清也成了贫困户。

  2018年,驻村工作队的推荐下,生意嗅觉灵敏霍俊清看到了藜麦的生意机会,一口气种下100亩,刚刚完成播种,毛红领带来的客户就将其全部订下,见此情形,霍俊清又加种了100亩,也在年底销售一空。当年霍俊清因为种藜麦就收入20-30万元,从贫困一步变小康。

  藜麦产业扶贫的样本

  在毛红领看来,代家村也是张北县较早开始产业化种植藜麦的村子,也是藜麦产业扶贫的一个微小样本,经过3年的培育,藜麦种植产业在代家村扶贫工作上已见到了成效。

  据驻村工作队的预估,经过努力,目前代家村村里平均人收入已经达到1.3万元到1.4万元每年,已经实现了脱贫,而藜麦产业在增加人均收入的贡献上,约占30%。

  一方面,一部分贫困户通过种植藜麦获得了直接收入实现脱贫;另一方面,村中以前的贫困户大部分都是因老或因病致贫,有相当一部分贫困户没有劳动能力,过去主要依靠政府兜底,但通过流转土地,也可以从藜麦种植产业的发展中获得收益;此外,藜麦加工厂每年还可以为集体带来一笔20万元-40万元的收入,而且每年藜麦田除草和收割时还会带来大量的雇工岗位。

  近年来,藜麦品类正在受到越来越多的重视,产业发展也在不断提速,据中国作物学会藜麦专业委员会统计,自2013年以来,我国藜麦种植面积以平均每年超过30%的速度增长。目前,我国藜麦总种植面积约20万亩。

  本身藜麦种植的难度并不大,村里的藜麦种植大户刘敏告诉记者,她从2019年开始种植藜麦,目前拥有300亩的种植面积,本身藜麦的种植难度并不大,前期除草需要投入一些成本外,并不需要太复杂的田间管理,而且耐旱,在不使用化肥的情况下,盐碱地上也可以达到亩产200斤以上。

  2019年,看到连续两年种植藜麦获得可观的收入,不少村民种藜麦的热情高涨,当年代家村的藜麦种植面积一下扩充到1300亩,收获了几十万斤,但2020年年初疫情的影响,加上突然放大的产能,让部分藜麦销售缓慢,也让村委和驻村工作队感到了压力。

  驻村工作队一方面在积极帮助合作社联系销售渠道,包括进超市、进电商平台、做直播带货等等,并与张家口中烟集团深度合作,进一步实现订单式销售;另一方面,驻村工作队和村委会也在重新思考代家村的藜麦种植和发展计划。2020年,经过讨论,代家村将藜麦的种植面积进行了控制,缩减到2018年的水平,即360亩,这也是代家村申请有机种植的面积。

  毛红领认为,发展产业是扶贫实现造血的根本,藜麦作为高附加值的经济作物,又易于种植,增收的效果很明显,因此藜麦在一些特殊地区的产业扶贫上可以发挥更大的作用,种就比不种强。目前藜麦毕竟还不是主粮还相对小众,其市场认知度和接受度正在提升,因此在种植上仍需要循序渐进,不能一拥而上,要有合理的规划。

  施明德表示,村里也在继续讨论藜麦产业的发展方向,今年11月村里藜麦的有机种植认证就会完成审批,届时拥有有机认证标识,会对代家村的藜麦销售形成帮助。在此基础上,驻村工作队也和村党委也在讨论,是否要增加藜麦深加工的项目,目前合作社销售的还是藜麦原粮,也是初期产品,而藜麦在加工成面条、饼干等深加工品后,利润会增长30%以上。

  此外,随着国内种植藜麦的地区和种植户的增多,毛红领也发现,市场上销售的藜麦产品也存在品质参差不齐等问题。在他看来,藜麦种植已不是难题,但藜麦产业发展并不会一蹴而就,特别是在销售渠道上还需要进一步打通,还应注重打造品牌、品质,让产出的产品真正走向市场销售,这样藜麦产业扶贫之路才可以更长远、健康的走下去。



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