“叶酸”是维生素B9的一种形式，在日常生活中提到“叶酸”，人们首先想到的是孕妇和胎儿。然而叶酸的好处远不止于此，它对增强免疫力、促进细胞生长和修复以及维持整体健康都至关重要。生活中也有很多富含叶酸的天然食物，更令人惊喜的是，今天我们发现了这样一枚鸡蛋，它的“叶酸”含量达到了每100克鸡蛋富含140微克以上，是普通鸡蛋叶酸含量的4-6倍，是名副其实的“叶酸鸡蛋”。

       今天就让我们一起探索下“叶酸鸡蛋”的营养价值吧。

       这枚叶酸鸡蛋的主人公叫“佰草吉旦”，它是由山西农大农科院的专家们以“药食同源”的理念研发培育的。

       叶酸鸡蛋与普通鸡蛋外观并无不同，一颗鸡蛋的营养价值真正的区别在于内在，叶酸含量是普通鸡蛋叶酸含量的4-6倍，可以完全满足人体每日的叶酸需求。而叶酸鸡蛋中含有的天然叶酸可以通过最日常的食物补充人体每人的营养需要。

       【佰草吉旦】叶酸鸡蛋无抗生素、无色素、无腥味，煮熟的鸡蛋色泽金黄，蛋白清澈，每一口都是鲜美和营养的完美结合。

       从小鸡开始全程喂养中草药材黄芪、有机豆粕、有机玉米、酵母硒、松针、万寿菊等专属配方饲料，将摄取的黄芪转化为叶酸。母鸡饮用的水来自积翠山天然的天然矿物质水。

       叶酸鸡蛋中的“叶酸”与叶酸片有什么区别？

       叶酸鸡蛋中是母体食用天然中草药产下的天然食物，鸡蛋中富含天然叶酸，具备了功能型的天然健康食物。

       合成叶酸补充过多可能会引起消化道不适、影响锌的吸收、掩盖维生素B12缺乏症状、增加妊娠期并发症风险、增加后代健康风险等危害。

       “叶酸鸡蛋”中的叶酸人体吸收率更高！

        天然叶酸分为两种形式：一种是人体容易吸收的“单谷氨酸型”，另一种是人体不易吸收的“聚谷氨酸型”。

       存在于各类蔬菜中的叶酸属于“聚谷氨酸型”，是一种水溶性“活性”物质，很不稳定，遇光、遇热、水浸等都会大量流失。我们老百姓吃菜以熟吃为主，叶酸流失相当严重。

       “叶酸鸡蛋”中所含的叶酸为人体易吸收的“单谷氨酸型”。经实际检测：叶酸鸡蛋中“叶酸”的人体吸收率是蔬菜中的“叶酸之王”菠菜的9.8倍！

       叶酸鸡蛋即使高温加热（煮、蒸、炒）15分钟，其叶酸的含量仍在90.9%，通过食用天然“叶酸鸡蛋”补充叶酸是一种更好的营养选择。

       中国和亚洲人群的叶酸缺乏都较为普遍，据不完全统计，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸！例如常见的贫血、同型半胱氨酸血症等都是由于缺乏叶酸导致的病症。

       叶酸鸡蛋营养成分

       叶酸鸡蛋是具有保健及健康作用的自然食品，它是营养性、功能性为一体的鸡蛋。

       叶酸鸡蛋每100克富含叶酸140微克以上；

       叶酸鸡蛋每100克富含硒45微克以上；

       叶酸鸡蛋每100克富含叶黄素492微克以上；

       25羟基维生素D3效价是VD3的3-5倍以上;

       卵磷脂高，卵磷脂主要是针对降低胆固醇，保护肝脏功能。

       叶酸的多重功效

       孕妇：妊娠期间缺乏叶酸容易造成流产、死胎及婴儿先天畸形，如神经管畸形、脊柱裂等。

       少年儿童：缺乏叶酸可导致智力低下，特别是0岁-10岁儿童大脑发育黄金期，可导致脑细胞生长受阻、反应迟钝、身体发育緩慢、骨质疏松、舌炎、贫血、烦躁不安等症状。

       饮酒者：饮酒会抑制叶酸的吸收，故而饮酒者更容易诱发心脑血管疾病，喜欢饮酒的人更需要补充叶酸。

       宫颈癌是影响女性健康最常见的疾病之一，尤其是在中低收入国家，宫颈癌是女性死于癌症的最常见原因之一。据国际癌症研究中心统计，2018年中国由HPV引发的癌症病例为11万例。叶酸除了可以增强抵抗力、增强其他药物的治疗效果、延缓疾病进程等，也有利于宫颈癌患者的身体恢复。

       【山西垚鑫-佰草吉旦】叶酸鸡蛋的荣誉奖项

       这么有营养价值的叶酸鸡蛋获得多项认证和荣誉：2021年荣获中国安全营养健康科技创新品牌，2021年荣获中国农业部认证一等奖，2022年荣获国家全国名特优优品认证，2023年10月荣获中国第三界禽蛋产业发展峰会中国蛋品评比大赛一等奖，2023年荣获省级重点龙头企业。