春节临近，市场监管任务艰巨。连日来，漯河市市场监管局郾城分局局长张晓亮、四级高级主办康军生一行深入辖区食品生产经营企业开展“双节”期间食品安全专项检查。

       张晓亮局长叮嘱企业始终要把食品安全放在首位，严格落实主体责任，从源头把控到生产加工销售，每一个环节都不能松懈。并对检查中发现的问题现场进行交办，要求企业限期整改到位，确保辖区市民节日期间食品安全。

       张局长强调：一要全面排查重点领域，以米面粮油、肉及肉制品、水产品、水果、蔬菜、乳制品、酒类、饮料、调味品、糕点等节日热销食品为重点领域。对食品生产企业，检查原材料进货渠道、生产加工卫生状况、成品检验检测等环节。对食品流通环节，紧盯商场超市、集贸市场、旅游景点、客运车站等重点场所，检查索证索票、进货台账、食品标签标识等。在餐饮环节，以各类学校食堂、集体配餐单位、承办年夜饭餐饮单位为重点，检查后厨环境卫生、食材储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况。二要强化抽检监测，根据双节期间食品消费特点，在商超、农贸市场、卤菜店等重点场所对重点品种开展专项抽检活动。严格按照食品安全抽样检验工作的要求，规范现场样品抽取、信息录入、样品封存等工作。及时公示抽检信息，对不合格食品立即开展风险控制和核查处置工作。

       三要加强宣传教育，组织食品经营企业召开食品安全提醒告诫会，通过通报近期检查发现的问题及剖析食品安全典型案例，明确经营企业的法律责任和义务。发布食品安全消费提示，向消费者宣传食品安全知识，引导消费者科学消费、理性消费。四要畅通投诉举报渠道，安排专人值守12315、12345等投诉举报平台，及时受理和处理消费者的投诉举报。对投诉举报较多的食品经营单位进行重点检查，严厉打击食品安全违法行为。

（曹海洋 栗雯）