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“严”字当头筑牢 食品安全防线

2021-01-04 09:25:46来源: 北京青年报

孙小二

贵报2020年12月31日刊发评论《保障食品安全 商家“发誓”管用吗》,读后很赞同文章观点。“食品安全,人命关天”不是简单的八个字,而是关乎我们每个人的切身利益,与我们的生命安全密切相关。

保障食品安全首先需要积极倡导企业商家诚实守信,但根本还是要完善监督和惩处机制,形成常态化治理。食品生产涉及多个环节,只要其中一个环节出现问题,食品就难言安全。一个街边小吃店用地沟油,小吃店有责任,提供地沟油者有责任,监管部门也有责任。

可见,食品安全问题的责任追究和法律惩处必须是连带式的,凡是食品生产环节,从上至下、从里到外,既要横向追究,也要纵向追究,只要存在违规违法行为,对涉及的相关责任人要一追到底。

对于食品安全问题,指望人的道德自律是不现实的,须做到“严”字当头——严密监管、严厉追责、严惩不贷,这才是治本之策,方能筑牢食品安全防线。


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