日前，商洛市市场监督管理局印发《制止餐饮浪费专项行动实施方案》），部署在全市开展制止餐饮浪费专项行动。此次专项行动围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐、酒店、单位食堂等重点环节，未明示适量点餐、诱导过量点餐等重点违法行为，深入开展专项整治，着力解决餐饮环节浪费行为，助力营造“浪费可耻、节约为荣”的文明消费环境。

《方案》明确，要督促餐饮服务经营者和餐饮外卖平台落实主体责任，作出反餐饮浪费承诺，建立健全制止餐饮浪费的各项管理制度；强化社会餐饮浪费治理，将制止浪费与餐饮服务食品安全监管工作协同推进；组织开展“随机查餐厅”、“文明餐桌”和“光盘行动”，加大对餐饮服务经营者及单位食堂落实设置反对餐饮浪费标志标识、主动开展消费提示提醒的监督检查，积极推广“半份菜”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”；畅通12315投诉举报渠道，建立“红黑榜”公示制度，联合主流新闻媒体对浪费现象严重的单位予以通报曝光；加大执法力度，积极推进反餐饮浪费“简案快办”执法模式，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；拓展宣传渠道，积极开展法律法规标准宣贯，加大宣传引导力度，营造良好的舆论氛围。

《方案》指出，通过解决一批店堂无宣传、餐桌无标识、点菜无提醒的突出问题，查处一批诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的违法案件，曝光一批餐饮加工制作和经营过程中发生严重浪费的典型案例，坚决遏制餐饮浪费势头。

《方案》要求，全市各级市场监管部门要层层压实属地责任，坚持问题导向，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大督导检查、执法处罚等工作力度，集中力量打击浪费严重、社会影响力大的案件。同时，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制，推动全社会树立起“浪费可耻，节约光荣”的文明新风尚。（田森源 鱼秀平  王宁）