“多喝热水”的口号喊了这么多年，年轻人补水的重任，终究还是落在了茶叶上。毕竟，白开水索然无味，小甜水糖分超标，唯有这杯热茶，无糖、零卡，清新中略带一点微苦，才是健康的底色。

过去我们常常认为“顶流喝茶人”非老板们莫属，办公室仪式感满满，茶具一应俱全，喝的是格局。但是现在你会发现工位上的同事们都在喝着各式各样的茶饮。无论是传统的茶叶，还是现在的新式茶饮或者网红茶。袋泡茶似乎已经成为这届年轻人的一种新潮流。

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袋泡茶为什么能够兴起？

强调便捷和职场标配的立顿。用5年时间，成为我国茶叶市场的头部品牌，占有国内袋泡茶市场6成以上的份额。

立顿推出的袋泡茶在当时有着划时代的意义，它突破了中国传统茶饮繁琐的冲泡过程，将茶叶碾碎，做出可以快速冲泡的便携式茶包，实现了产品形态、生产、原料配方的标准化。可以说，立顿将中国传统茶叶变成了标准化的快消品，但也将低端与廉价的关键词烙印在了袋泡茶身上，给袋泡茶留下了碎茶的刻板印象。

“随着行业的发展，现在茶饮市场需求已发生了显著的变化。在保证上新频次的同时，对产品的的品质、创新，也有着越来越高的要求。”博多集团副总裁谢嵇怀表示。

在这样的背景下，一批主打新鲜健康、高颜值和便捷的新式茶品牌开始崛起。

茶颜悦色在全国扩张的速度十分谨慎，却在近两年频繁推出袋泡茶产品；喜茶也在扩充产品品类，其中茶包便是主推的产品之一；奈雪的茶，不仅发展线上渠道，也将相关产品放在门店内显眼的位置；小罐茶推出主打性价比的子品牌茶几味，想让中国茶成为更多人的日常；胶囊茶语以妆食同源为理念，做年轻女性那杯美容养颜配方茶等等。

相关数据显示，在喝袋泡茶的消费者中，有25.3%的人饮用频率为每天一次，每天多次饮用的消费占比为19.2%，一周多次饮用占比为33.8%。总体来说，袋泡茶消费者的饮用频率较高、需求空间较大。

中国饮茶文化盛行，茶叶消费者用户比较高，而袋泡茶是对传统茶叶的创新，受众基础仍然存在，加上袋泡茶具有冲泡便利、携带方便、种类丰富等优点，更符合当下快节奏的生活方式，在茶叶消费群体中也比较受欢迎。

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调整产品策略贴近年轻消费群体

当茶变成休闲饮料之后，消费者更关注的是袋泡茶的颜值、味道以及成分。此时，新式茶饮凭借其丰富多味的口感、有趣而精美的包装以及工艺的创新优势抢去了大批年轻消费者。

艾媒咨询数据显示，袋泡茶行业用户越来越年轻化，超5成的袋泡茶用户年龄在26-40岁之间的年轻人。而这类消费群体对于口感、质量和体验的要求也越来越高。

想要把茶卖给年轻人，势必要对传统茶的口味进行升级。古早袋泡茶因碎茶带来的较差口感体验，而被消费者“嫌弃”。新锐茶饮品牌选择用原叶茶代替碎茶，打造了原叶袋泡茶，就连以碎叶闻名的立顿也开始将天然整片的茶叶装进了茶包。在口味上，品牌还用类似新式茶饮的思路推出了多种带有不同花香果香的调味茶，积极采用拼配或其他加工工艺来丰富袋泡茶的口感。比如，喜茶的绿妍、金凤茶王；茶颜悦色的桂花乌龙；奈雪的霸气水果茶系列等等，都更容易俘获年轻人的心。

一杯有香气的茶，能给消费者创造多感官的丰富体验，加深产品的记忆点。年轻人已经成为了袋泡茶的主力军，让喝茶变得更简单、让产品变得更优质就成了品牌吸引年轻人的重要方向。在未来的发展过程中，品牌依旧要努力让袋泡茶的口味更好地符合年轻人对于茶的期待，带来更好的喝茶体验，这样才能让年轻人成为了推动袋泡茶市场发展的助力。

高颜值的包装，也是吸引年轻消费者的一大关键因素。在颜值即正义的时代，年轻人追求与⾼颜值相关的⼀切事物。在新消费的浪潮下，围绕颜值而生的无数创意与产品，造就了颜值经济时代的诞生。

从颜值经济1.0时代，到颜值经济4.0时代，逐渐拓展到各个行业，一切有关提升颜值的消费产业都被纳入其中。在一定程度上，颜值就等于吸引力。

比如，小罐茶，侧重于使用粉色、黄色等糖果色彩的包装；茶里CHALI将国潮与流行融合进包装中，推出的山河锦绣系列将具有粗犷美感的山水画以折扇面呈现在眼前，形成视觉冲击；茶小空打造了自己的品牌IP小空，在包装上以差异化突出品牌识可别性，与中国传统文化相融合；喜茶一周茶的包装使用了毛笔字的样式……

一直以来，品牌的优势在于其所能带来的使用价值，实用性是评判品牌价值的核心，但时代的风向变幻莫测，尤是在年轻消费者占绝对主力的移动互联网时代，实用性已不是他们追求的唯一标准。在此之上，他们追求颜值、个性、有趣的品牌。

而好看的包装，不但能让人感受到愉悦，让产品实现差异化，还有助于帮助品牌和消费者达成审美认同。而高颜值的包装自带的传播属性，颜值在某种程度上，也往往能让产品更快速地破圈，成为品牌的新生产力。

博多集团副总裁谢嵇怀表示：“随着茶饮市场的不断成熟，消费者对原料的要求和认知不断提高，‘更好的茶’已经成为了一二线城市消费者的追求。”

此前，不论是传统的茶叶，还是袋泡茶，通常需要热水冲泡。高温冲泡出的茶汤往往茶味更浓，但涩味更重。随着产业链上游冻干、萃取技术的不断发展，在袋泡茶的基础上，做出进一步延伸的品牌也越来越多。比如，茶小空，研发了超萃技术，即使用常温水冲泡茶包，也可达到饮用浓度；八分之三采用了瞬时锁鲜技术，将茶做成了茶浓缩液的形态，可冷水即溶。

冷泡技术的提升，一定程度上提升了茶包的方便性，推动了新式袋泡茶的流行，也为年轻人爱上喝茶提供了更多可能性。

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总 结

“偷得浮生半日闲”。当年轻人选择追捧新茶饮，从某种程度上来说，年轻人和茶的距离也更近了一些，喝茶能让年轻人短暂逃离现实生活中的鸡零狗碎。哪怕这种逃离，距离他们的现实可能并不远。

因此在袋泡茶的市场中，年轻人也逐渐成为了消费主力军，由此可见他们并不是不喜欢茶，而是对茶有着更新的要求。所以，品牌们要在保留茶的传统工艺时，更要在品质、颜值、形态等方面创新，来吸引年轻人的目光，找到与年轻人沟通的方式，逐步改变消费者对袋泡茶的原有印象，从而推动袋泡茶向更好地迎合年轻人期待的方向发展。

（编辑 李闯）

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