经济日报-中国经济网北京6月14日讯（记者 韩肖）6月14日，针对北京连续出现的新增新冠肺炎确诊病例，中国连锁经营协会食品安全委员会发布通知，要求所属会员企业常态化疫情防控不能松懈。相关企业应落实“三保”行动，应对突发疫情事件时，有能力积极组织货源，保供稳价。同时，主动筛查政府部门指定的高风险商品，充分发挥商品信息化溯源功能，科学研判，依法有序开展相关产品下架和召回工作，避免产生消费恐慌和经济损失。

　　据中国连锁经营协会食品安全相关负责人介绍，在疫情关键时期，全国300多家超市、便利店、电商平台等民生企业在保障市场供应、稳定物价、安定民心等方面发挥了重要作用。

　　中国连锁经营协会在上述“通知”中强调，企业日常经营应落实食品安全主体责任，加强肉类、海鲜、果蔬等商品进货查验和记录工作，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫合格证明文件。

　　同时，还应落实《超市经营场所突发性公共卫生事件防控指导手册》和《餐饮连锁企业突发性公共卫生事件防控指导手册》。认真做好经营场所常态化的清洁消毒、员工防护、顾客防疫等健康安防工作，建立总部巡查、门店自查、外部协查等工作机制，并按相关要求主动报告属地监管部门。

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