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农产品产销利益分配是道综合题

2022-06-23 10:00:29来源: 中国食品网

“我就买个玉米,你给我讲哭了。”日前,东方甄选农产品直播带货视频冲上热搜,印象中一直在教育界打头阵的新东方,以带货主播的角色出现在众人面前。直播带货与线上教学擦碰出火花,主播们旁征博引,融入了英语知识、生活常识、地理知识、诗词歌赋等,让直播间充满文化气息。但在一众好评中,也有网友质疑直播间“一根玉米6元”太贵,带货农产品价格普遍较高。对此,前新东方老师、主播董宇辉回应说,“谷贱伤农”,一个东西如果彻底没有利润,那么农村种地的人就会越来越少,所以价格不能太低。

“谷贱伤农”引人泪目,3天卖出1700多万元的东方甄选,只是新东方继教育行业后的又一个“掘金石”,还是真的在“为农请命”,引起各方讨论。

6元的玉米贵不贵?

所谓鲜食玉米,即速冻保鲜或真空包装的水果玉米,这样的玉米东方甄选售价6元一根到底贵不贵?

从不同渠道售卖的鲜食玉米价格看,在某电商平台上,一些大品牌的鲜食玉米每根售价6—10元,当地特产店或农户直销的鲜食玉米每根售价则为4—5元。生鲜电商App上的鲜食玉米价格也不相同。其中,美团买菜上的两款鲜食玉米价格分别为每根7.5元、8.8元,盒马鲜生上两款鲜食玉米平均价格则分别约为每根5元、6元。而在抖音其他助农直播间,鲜食玉米的价格则更为便宜。有消费者介绍,她在某助农直播间下单的鲜食玉米价格为每根2.99元。这意味着,东方甄选的玉米在价格上并无优势。

在品质方面,按直播间所说,鲜食玉米和省心省力耐储运的大田玉米不同,在土地、人工、种子和化肥等方面都需要更高的成本投入。玉米成熟后,为避免糖分衰退影响口感,还必须做好保鲜、更快地卖出去,这就需要在包装、物流和营销方面增加投入。为打造品牌,一些鲜食玉米还经过了绿色、有机等认证,这些环节也都需要真金白银的投入。而为了保证品质和口感增加的投入,最后往往会平摊到每一根玉米的价格上。这样一算,似乎6元钱的价格也不算离谱。

在带货主播方面,从教培行业离场的新东方走出了直播带货的特色之路,“中英双语+穿插各种文化知识”进行讲解,文化输出圈粉无数。有评论认为,较高的商品价格是新东方品牌背书加老师主播“知识付费溢价”;也有网友说,听董宇辉说“玉米哪有诗意,那是你有诗意”,立马觉得那玉米值6元;更有网友表示,“谷贱伤农”,新东方老师说得有理有据,情真意切,就在那一刻,这玉米就不贵了,甚至能收到玉米都变成了有意义且浪漫的事情。

玉米种植户能赚多少?

谈及“谷贱伤农”,那么,农户从中究竟能获利多少?

据相关媒体报道,新东方所售卖的鲜食玉米产地为吉林省公主岭市。吉林省吉林市一名农业相关人员介绍,省内各地收购价相差不多,去年当地普通质量的鲜食玉米收购价为一根0.35元,质量最好的鲜食玉米收购价为一根0.85元。“今年收购价预计约为每吨1200—1500元。”而一根玉米棒的重量一般在200—300克之间,这意味着当前一根玉米的收购价才几毛钱。此外,当地一位村支书表示,今年玉米收购价格为每斤1.33元。

“东方甄选中已经成交的玉米,在农民那里可能早已按定好的单价购入,那么农民其实分不到其中高出市场价的利润,但市场同时又是在不停变动的,东方甄选的做法未必不好。”业内人士解释,如果连续几天的销量够多,商家库存见底,一定会再次购入农民的粮食,此时的议价也许会大有改变。“互联网可以减少信息不对称带来的差价,在6元一根玉米的售价基础上,农民与商户也许有重新商议进货单价的可能性。所以,董宇辉这样的行为对农民来说未必完全没有益处,只是不一定体现在某一次的成交量中。”

“应该说这件事对于农民、农业来说是件好事,让大家看到了做农业品牌的价值。”中国农业科学院专家周振亚表示,长期以来农民都是种什么卖什么,现在要调整到卖什么种什么的逻辑。以需定产,农民跟着市场走,走差异化路线,做有品牌的农产品才能赚到钱,否则就会陷入竞争激烈的红海。

近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的消费者不仅满足于吃饱,还要吃好,要吃出健康、吃出特色,培育出更多元更高端的消费需求。但是与市场上优质农产品的稀缺性相反,农民生产优质农产品的积极性其实并不高。其中一个很重要的原因就是董宇辉所说的“谷贱伤农”——很多时候农产品优质并不一定就能实现优价。一方面是因为,与各项标准严格、功能明晰的优质工业品相比,优质农产品的价值不易衡量与外显,客观上制约其市场价格的提高。而且目前一些优质农产品在品牌打造、营销创新等方面还存在短板,好品质尚未形成市场竞争力,也导致好货难卖好价。另一方面,在传统的产销格局下,由于中间环节过多,利益分配机制不合理,导致生产环节的收益明显偏低,农民在产业链条中始终处于弱势地位,即便在终端市场上因为各种成熟的运作和营销实现了“优质优价”,但是农民往往分到的都是最小的那一块“蛋糕”。

业内人士表示,电商直播带货等新营销形式的出现,在带动农产品销售方面起到了积极的作用,但同时,“打低价战”“低价倾销”又有愈演愈烈的趋势。在日用产品领域,很多直播界的头部主播,虽然带货量惊人,但是低价策略和高坑位费下,同他们合作的不少商家却收益无几。农产品营销绝不能走这样的路子,也走不起。“一根玉米6元”不只是“值不值”的问题,也是“农民赚不赚钱”的问题。“农产品直播业不能满足于把农民的货卖出去,还要让农民更多分享产业链上的利润,这才是农产品营销模式革命的意义所在。如果一种农产品营销模式只是企业和网红的盛宴,而不能更多惠及农民,那这种模式的意义就很有限。”业内人士认为,新东方的入局,不仅是在营销手段方面带来了新的风尚,也从价值观的引导上带来了积极的一面,由此给电商直播行业带来的激荡都是值得肯定和鼓励的。和工业品相比,农产品生产和销售的利益分配是一个更复杂的问题。这不仅是道算术题,更是需要平衡各方利益、不断尝试突破的综合题。

值得注意的是,对于东方甄选等跨界主播来说,除了提升销量、价值观引导,更需要花费精力的是商品质量如何保障的问题。

信达证券研报显示,东方甄选直播间的销售额主要来自食品饮料和生鲜果蔬。农产品属于非标品,东方甄选最近销量较高的大米和玉米等均使用自营品牌,而牛排等产品选择与农产品生产厂商合作,供应链管理相对工业品管理难度更大。易观分析品牌零售行业分析师曾颖表示,目前直播市场对达人主播来说机会更多了,但新锐直播间想要占据重要地位,还是需要在选品、供应链、服务等方面花费更多心思。(编辑 李闯)




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