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不要让边角料零食变了味

2022-05-31 15:06:45来源: 中国食品网

近日,边角料零食上了热搜,虎皮卷的边角料、芒果干的边角料,这些受到消费者喜爱的边角料零食看似十分便宜,但经调查之后发现,实际折算下来却并没有便宜多少。

边角料零食,是指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料。一些商家将这些边角料材料重新制作包装出售,因为价格相对低廉,近些年来收到部分消费者的喜爱。但随着网红营销过后,边角料零食摇身一变成为便宜零食的代表,消费者看似“薅到了羊毛”,实则掉入了商家的营销“套路”之中。

边角料零食走红的背后,是商家抓住了年轻群体的消费心理。边角料零食商品中大部分都是平时受到消费者喜爱,却囿于价格等因素未购买的零食。边角料零食的出现,正是抓住了消费者的消费痛点,使消费者能够通过低廉的价格却能购买到相对实惠产品。

边角料零食真的便宜吗?其实不然,据调查,某平台上某品牌虎皮卷边角料33.8元每500克,折合人民币每100克6.76元,而在同平台上销量最高的虎皮卷售价为39.8元每800克,折合人民币每100克4.975元,一番计算过后,边角料价格甚至高于原产品。除此之外,某大牌原厂饼干边角料、某品牌面包边以及部分边角料零食都会出现没便宜多少,甚至比原来正常零食贵的情况出现。

边角料零食真的安全吗?其实未必,边角料零食质量得不到保障,部分边角料零食的产品出现信息缺失,生产日期模棱两可的现象。有网友分享2021年10月8日收到的饼干,上面的生产日期赫然印着10月12日。同时也有网友表示,对收到的牛排边角料的品质表示失望,“基本全是肥肉”。除此之外,边角料零食的商家也得不到保障,有网友通过“网红”博主所推荐的店铺购买后过一段时间,再检索时店铺早已悄然消失。

边角料零食出现的本意是好的,倡导节约,反对铺张浪费。消费者选择购买边角料这种性价比高的消费方式,商家在减少浪费的同时,也能够获取利润,同时能够带动社会节约风气,这本是一种多赢的场面。但在过度营销后,不良商家从中看到商机,利用消费者对价格、品质等信息不对等从而设下陷阱,边角料零食也就“变了味”。

从临期清仓,到边角料零食,接连不断的网红零食,折射出的是当代年轻人寻求物美价廉产品的坚持。但我们在追求“低价零食自由”的同时,也要注意避免掉入商家的消费陷阱之中。(编辑 李闯)




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