咸鱼、咸肉、香肠……有一种味道，叫“晒冬”
“小雪腌菜，大雪腌肉”，随着冬日来临，腌制、晾晒咸货“晒冬”的场景多了起来，咸鱼、咸肉、咸鸡、咸鹅、香肠……品种丰富的咸货让空气中也弥漫着淡淡的香味，更有店主表示，今年咸货价格较往年稍低，市场销售比往年更好。
惠发深耕特色食品供应链，破局食品产业内卷
近日，潍坊（诸城）食品农产品及食品机械国际精准采购节暨中国特色食品出海合作大会同期举办，山东惠发食品股份有限公司（以下简称“惠发食品”）牵头打造的特色食品供应链平台成为全场焦点。在业内人士看来，依托全产业链供应链优势，搭建覆盖国内外市场的特色食品供应链平台，不仅为破解食品行业“内卷”提供了系统解决方案。
华鼎冷链数智化解决方案，引领餐饮食材流通转型升级
12月5日，由中国物流与采购联合会主办、中物联食材供应链分会承办的“2025第六届餐饮零售食材供应链决策者年会”在北京召开。大会以“驭变·谋远”为主题，汇聚全国食品产业链500余位决策者与专家，共同探讨在“十五五”新发展阶段下，餐饮零售食材供应链的数智化转型与生态共建路径。河南华鼎冷链仓配科技有限公司CEO王君应邀出席，就《数智驱动：重塑餐饮零售食材供应链的“效率革命”》发表主旨演讲。
餐饮巨头集体“打副牌”成潮流 绝味食品正式进军快餐市场
近日，绝味食品在深圳科兴科技园开了一家“绝味煲煲”，正式宣布进入快餐市场。值得一提的是，这并非绝味首次跨界，此前绝味也曾试水不同赛道、不同运营模式。除了绝味外，海底捞、蜜雪冰城等各大品牌也在纷纷尝试转型发展，“打副牌”成为了一种潮流。看似“瞎折腾”的背后，实则是一场关乎品牌生存的战争。
融合美食、文化与消费 北京昌平启动“2025年涮肉美食节”
12月8日讯 昨日，由昌平区商务局主办的“昌平区2025年涮肉美食节”在玖耀里商街启动。本次活动以“涮！昌平的烟火”为主题，融合美食、文化与消费，为市民呈现一场贯穿整个冬季的温暖嘉年华。
康师傅亮相2025企业家博鳌论坛：以创新为笔描绘食品产业高质量发展图景
12月2日至5日，2025企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌举办。作为连续七年参与论坛的新华社品牌工程成员，康师傅今年以更加系统、立体的方式呈现创新成果——从主论坛主题演讲，到“双馆联动”的线下展陈，再到新消费发展论坛及访谈交流，全面展示了民族品牌在“十五五”新阶段推动食品饮料行业高质量发展的实践路径。
从追标准到定标准 “中国蔬菜出口第一县”做对了什么？
立冬过后，这个农业用地占比超过八成的典型北方小城，本应进入通常意义上的农闲时间。而在这里，一年一度最繁忙的出口季，才刚刚拉开序幕。这里用30年时间发展成“中国蔬菜出口第一县”。
李耀强：把握“十五五”新机遇，锻造我国盐业高质量发展新动
12月2日至5日，由新华社品牌工作办公室、新华网、新华社海南分社主办的2025企业家博鳌论坛系列活动在海南博鳌拉开帷幕。在活动期间，中国盐业集团有限公司党委书记、董事长李耀强在接受采访时表示，中盐集团将把握“十五五”战略发展机遇，主动融入和服务现代产业体系建设，开创盐行业高质量发展新局面。
内蒙古科右前旗：助乡村振兴，返乡创业去
近年来，内蒙古兴安盟科右前旗以返乡人才为“活水”，滋养乡村振兴“沃土”，让玉米、柳根鱼、散养鸡这些“土宝贝”，在田垄间、庭院里变为致富“金疙瘩”。如今，这群怀揣梦想的返乡人，在这片热土书写着一个个增收致富的故事。
江南大学食品合成生物学与生物制造团队：以“细胞工厂”探寻食品未来
走进食品合成生物学实验室，空气中弥漫着一种复杂的“科研气味”——酸味、醇香，还夹杂着腥味，共同形成了这里独特的科研氛围。
“人造肉第一股”在华凉凉 工业制品战胜味蕾谈何容易
据媒体报道，被誉为“人造肉第一股”的美国品牌别样肉客（Beyond Meat），其在中国市场的旅程似乎已画上句号。11月27日，其天猫官方旗舰店首页弹出提示，宣布店铺“自主终止经营”。该店铺已无法搜索到，其在拼多多的旗舰店页面也显示异常，仅剩“服务器错误”。这一系列动作标志着这家曾获比尔·盖茨和莱昂纳多·迪卡普里奥等名人投资的明星公司，在进军中国C端零售市场不到3年后，基本完成了“撤退流程”。