交易大会开幕现场

农业农村部相关领导对协会展出的烤全羊给予好评

省农业农村厅相关领导在协会展台前了解展品

秋高气爽天空阔，塞外肉品分外香。8月31日上午9时，由朔州市人民政府、山西省农业农村厅、山西省商务厅、太原海关、中国畜牧业协会主办，怀仁市人民政府承办的“晋北肉类平台2022山西·怀仁羔羊肉交易大会”在怀仁市农特产品展销展示中心盛大开幕。农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌，山西省委农办主任、省农业农村厅党组书记、厅长刘志杰等领导出席开幕式。

本届羔羊肉交易大会的亮点主要有四：一是交易会规模大。参展企业近200家，参展产品超过上千种。二是交易会内容丰富。本届交易会，除了产品展览展销，还举办中国羊肉面点嘉年华、专项展示推介活动、养羊产业科技论坛等众多活动。三是全产业链展示。全面展示了怀仁羔羊肉从田间青贮玉米、牧草种植、收贮加工、肉羊良种繁育、规模养殖、羔羊育肥、屠宰分割、熟肉制品加工冷藏，到羊肉烹饪制作走向餐桌的全链条环节。四是交易会面貌新。参展的不仅有山西省畜牧业协会、山西农业大学和山西11个地市畜牧养殖加工企业，还有内蒙古、山东、河南、贵州等省外知名企业前来参展，呈现百企争鸣、千品争艳的新气象。

为做好此次大会的参展工作，山西省畜牧业协会多次召开专题会议研究部署。在此次大会展厅，协会以聚焦山西畜牧业高质量发展为主题，推出了七块展板、总面积100多平方米的展台，集中展示了山西猪、鸡、牛、羊、草五大产业高质量发展的新成果，以及协会旗下猪、鸡、羊养殖加工会员企业生产开发的60多种名牌产品、特色产品、优质产品以及新成果。

协会展区

大会开幕式结束后，农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌在省农业农村厅党组书记、厅长刘志杰，省农业农村厅党组成员、副厅长茹栋梅，省农业农村厅总畜牧师、畜牧兽医局局长谢卓等领导的陪同下健步来到交易大会展厅，与展销企业人员交谈，了解产品特点，询问企业产销情况。

在山西省畜牧业协会展台前，刘志杰厅长重点了解了晋汾白猪加工肉品；辛国昌副局长询问了协会发展情况，对协会会员企业展示的特优产品给予了高度评价，亲自动手分割协会推出的独具风味的烤全羊，与现场嘉宾共同分享品尝。（曹飞 宣峰）

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