6月10日，为深度挖掘阿胶文化，山西榆社阿胶健康产业研究院挂牌成立。

史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年历史。榆社是全国知名的阿胶产地，阿胶生产起源于商代，有“胶之型，始于榆社”之说。“榆社阿胶”熬制工艺被列入山西省非物质文化遗产项目名录。一块阿胶从驴皮到成品要经过切皮、泡皮、洗皮、提取、浓缩、出胶、凝胶、切胶、晾胶、内包、外包等50多道工序。

“榆社阿胶历史悠久，文化深厚，独具特色。阿胶的发展，得益于民众长期以来对中国传统中医药文化的重视。”享受国务院特殊津贴专家、山西榆社阿胶健康产业研究院院长冯五金告诉记者，研究院将重点挖掘阿胶文化，研究阿胶产品价值，构建阿胶全产业链，努力促进中医现代化和国际化。

榆社县委常委、宣传部部长贾永胜表示，研究院挂牌仪式的举行，既是榆胶公司发展中的一件大事，也是榆社阿胶产业发展中的一件喜事。随着研究院全面运行和科研项目深入推进，将集聚更多人才，促进榆社阿胶健康食品研发生产，推动榆社医药健康产业快速发展、不断壮大。

近年来，榆社县委、县政府实施“五县一体”战略，着力打造“五区共建”新格局，高度重视医药健康产业发展，依托广生、天生、广华源等医药产业，加快医药化工新材料产业集聚区建设。

“研究院的成立是榆社深入推进县校合作的一项重大成果。”榆社县委常委、组织部部长张哲清表示，2021年，榆社县大力招才引智，引进山西榆胶健康产业开发公司，并诚邀冯五金教授主持筹备成立山西榆社阿胶健康食品产业研究院，打造以“阿胶文化”为魂、以现代健康理念为本的战略性新兴阿胶产业园区，助推榆社转型发展。

据了解，“榆社阿胶”自20世纪60年代起，产品畅销全国20多个省(市、区)，1973年开始出口，远销东南亚各国。（编辑 李闯）

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