2021年，国家水禽产业技术体系武汉综合试验站依靠科技创新，激活畜禽遗传资源开发利用新动能，提升产业核心竞争力，深入推进畜禽良种联合攻关，完善品种培育及审定现场工作程序，加快蛋鸭育种成果转化，在湖北蛋鸭生产示范县（安陆、江陵、监利、京山、宜城）开展的蛋鸭新型模式及蛋禽产期无抗养殖技术示范推广效应明显。

深度服务县域经济

联合省农业协同推广团队、蛋品加工岗位，从种源、养殖模式、产品加工入手，以湖北神丹健康食品有限公司为依托服务安陆市县域经济，推广适于加工的蛋鸭品种。以“供料收蛋”模式带动500余户养殖户进行蛋鸭养殖，打造“种-养-加”一体的现代化蛋鸭全产业链。研究完善咸鸭蛋、皮蛋等标准化加工工艺、自动化生产配套装备与技术、加工过程关键质量控制点、生产技术操作规范、腌制液循环利用与排放处理技术，助力湖北打造全国水禽蛋制品行业领军企业。线上线下开展技术服务10余次，协助企业解决生产关键技术问题。

联合湖北省科技特派员团队，联动湖北楚大鸭业、湖北佳永牧业，以“科技+龙头企业+合作社+示范基地+农户”模式，以示范企业、示范基地为重点，体系科技力量作为技术支撑重点服务打造示范企业及示范基地，以公司加农户模式带动200户蛋鸭养殖，推进宜城县域内“种-养-加-销”一体健康发展。

通过水禽产业技术体系的科技帮助，示范县种鸭生产企业种蛋受精率提高8%，种鸭产蛋率提高3%，2个示范县700万只蛋鸭实现产蛋期无抗养殖。水禽体系研发的鸭蛋加工技术、工艺流程及快速检测技术与设备，依托湖北神丹健康食品有限公司完成鸭蛋洁蛋加工、皮蛋恒温清料腌制、咸蛋精细腌制等标准化生产示范3万吨。依托楚大鸭业公司示范推广鸭蛋洁蛋加工、皮蛋恒温清料腌制、咸蛋精细腌制等标准化生产示范1万吨。

品种选育指标向好

农湖2号蛋鸭配套系2021年4月通过国家品种资源审定委员会现场审定，10月通过家禽专业委员会会审，12月获得新品种证书。农湖2号蛋鸭配套系是湖北省农科院畜牧所和企业合作，经过16年系统选育，培育出麻羽青壳蛋鸭配套系。主要生产性能指标：商品蛋鸭0-16周龄成活率97.6%，17-72周龄成活率94.3%，开产日龄113天，72周饲养日产蛋数324个，平均蛋重66.7克，产蛋期料蛋比2.63:1，青壳率95.3%，成年体重1520克，笼养适应性好。

区域样板作用明显

以网络联动推动湖北地区蛋鸭产业健康发展。实时监控湖北地区蛋鸭老鸭淘汰价格及疫病流行情况，针对疫情提出可行性措施建议，帮助养殖企业及大户综合防控流行疫情；指导示范企业及大户正确应对行情变化控制鸭群群体规模，保障湖北地区蛋鸭产业健康发展。

以试验站基地笼养为样板，示范带动全省蛋鸭笼养发展。试验站金水基地蛋鸭阶梯式笼养示范效果明显。试验笼养蛋鸭95%以上产蛋高峰维持8个月，经济效益非常显著；通过湖北日报、农村新报等媒体进行蛋鸭笼养宣传，引导湖北蛋鸭产业发展。

持续推动蛋鸭新型养殖模式示范推广。推广小水池旱养，减少水污染，提升平养经济效益；以示范企业为依托推广蛋鸭网床模式，改善蛋鸭生产环境；在神丹公司示范蛋鸭多层立体笼养，体现蛋鸭笼养规模效益；

积极与省内外水禽企业进行技术交流合作。抓龙头企业，2021年继续为湖北神丹健康食品有限公司、襄阳正大饲料公司、湖北楚大鸭业公司、湖北隆兴湖蛋鸭养殖有限公司、湖北佳永牧业等行业龙头企业单位开展技术服务指导。对示范合作企业采用电话微信视频交流形式，提供技术指导服务，及时解决企业生产实际问题。

持续跟踪并协助江陵县畜牧兽医局、江陵县荆江鸭原种养殖有限公司开展荆江鸭原种保种工作。

协助经济岗位调研示范县水禽规模及养殖动态信息。试验站与5个示范县10个示范企业联系，调查2021年蛋鸭、肉鹅出栏、存栏相关数据及年度价格动态信息，完成调研。2021年湖北地区蛋鸭存栏总体下降20%，肉鹅养殖出栏量减少20%。（编辑 李闯）

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