住进“低温仓”，粮食耐储又好吃。2月15日从湖北省粮食工作视频会议获悉，这样的低温粮库，将在全省国有中心粮库实现全覆盖。

据了解，储藏环境对大米等主要粮食品种的品质有着重要影响，高温环境下，粮食代谢速度加快，其色香味容易受到不良影响。

记者走访武汉一家国有中心粮库发现，其准低温改造工作已全部完成，屋顶、墙身喷涂保温材料，普通门窗改为密闭保温仓门仓窗，仓房配空调，加强进出仓人员管理……通过这些措施，夏季高温期平均仓温同比低6至7℃，全年平均粮温同比低2.5至3.2℃，粮食陈化速度延缓，虫害明显减少。

据介绍，准低温改造主要是对已建粮仓的墙体、屋盖、门窗等有针对性地进行防水、防潮、保温和气密性改造，并利用冷源将仓内粮食温度保持在25℃以下。准低温仓一方面可有效延缓粮食品质衰变，另一方面有效抑制害虫和微生物生长，减少粮食损失损耗和熏蒸药剂使用，实现优质、绿色、安全、减损储粮。省粮食局表示，粮库准低温仓改造建设已列入湖北省“十四五”粮食流通产业发展规划，“十四五”将实现全省国有中心粮库全覆盖，满足“优粮优储”需要，提高粮食收储环节粮食品质保障能力。

2018年以来，湖北省粮食局印发《湖北省准低温（低温）仓建设改造实施方案》，每年对各县市下达准低温仓建设改造任务，逐年滚动推进，省级财政对各地国有粮库开展准低温仓建设改造给予一定资金支持。2021年，全省新增准低温仓容12.8亿斤，累计实施准低温仓建设改造47亿斤。据悉，2022年湖北省初步谋划建设改造10亿斤准低温仓容。（编辑 李闯）

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