8月22日，由北京市朝阳区科学技术协会主办，北京工程师学会承办的朝阳区院士专家进企业对接交流会在小仙炖鲜炖燕窝旗舰店成功举办，朝阳区科协和市科协创新服务中心相关领导、食品行业专家到会，在参观了小仙炖旗舰店后，与企业科研人员共同探讨了中式滋补的科研创新之道。

(朝阳区专家团队走进小仙炖鲜炖燕窝)

(与会领导专家听取小仙炖企业科研介绍)

　　交流会上，小仙炖鲜炖燕窝科研团队向与会领导和专家介绍了企业发展概况和科研工作情况，并提出了在研发过程中遇到的难题，北京市营养源研究所、中国农业大学食品科学与营养工程学院的食品行业专家进行了一一作答，并从普及燕窝的科学知识、燕窝科研与市场结合、产品体系规划等方面提出了建议。与会领导和专家对小仙炖高度重视科研、持续深耕科研给予肯定，表示将继续为企业科技创新提供智力支持。

(朝阳区院士专家团队参观小仙炖展厅)

　　作为入选北京市2022年度第一批“专精特新”企业的品牌，小仙炖始终将创新作为企业发展的重要动力，并高度重视企业科研建设。2021年，小仙炖成立小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金并组建学术专家委员会，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖，以科研创新助力企业发展和行业进步。2022年7月，小仙炖企业科协正式成立，并成为朝阳区成立的首个新消费品牌企业科协，为品牌高质量发展提供科研动能。与此同时，小仙炖也积极参考其他行业先进经验，为燕窝科研创新赋能。在中轻质量基础创新大会上，小仙炖分享了与中国食品发酵工业研究院合作的成果，成功在燕窝行业内引入“稳定同位素技术”，通过建立燕窝产品中唾液酸同位素检测方法，研究不同来源的唾液酸碳稳定同位素的异同，对天然唾液酸及发酵唾液酸进行鉴别。

　　科研创新是品牌保持长期生命力的关键，一直以来，小仙炖积极承担行业头部品牌责任，坚持“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略，以企业创新助力行业科研基础建设。未来，小仙炖将继续深耕科研创新，以科研赋能品牌高质量发展，推动中式滋补行业实现现代化突破。